V oblasti moderního vaření je prezentace stejně důležitá jako chuť. Brusinkový tekutý gel je dokonalým příkladem toho, jak jednoduchá ozdoba může pozvednout váš pokrm na další úroveň. Tento všestranný gel, vyrobený z několika ingrediencí, nabízí zářivou barvu a kyselo-sladkou chuť, která se krásně doplňuje…
Není nic jako vůně čerstvě upečených muffinů, která se line vaší kuchyní. Čokoládové muffiny, jedno z nejjednodušších a nejoblíbenějších pečených výrobků, jsou oblíbené po celé generace. Od snídaňových pochoutek až po odpolední svačiny nabízejí dokonalou rovnováhu sladkosti a pohodlí. Ale co kdybyste si vzali tu klasiku…
Kulinářský svět neustále hledá nové, inovativní způsoby, jak přeměnit klasické ingredience na kreativní mistrovská díla. Jedním z takových moderních zvratů je ovocný film, jemný, průsvitný plát vyrobený z ovocného pyré, který nabízí nekonečné možnosti pokovování a zdobení pomocí našeho prášku Crisp Film a Ultratex. Ale i když se tento koncept může zdát…
Ve světě kulinářského umění je prezentace stejně důležitá jako chuť. Jedním z nejinovativnějších a nejpoutavějších prvků, které můžete přidat do svého dezertního repertoáru, je čokoládová skořápka. Tyto elegantní a lahodné výtvory nabízejí nejen výrazný vizuální prvek, ale také poskytují uspokojující trhlinu, která odhaluje dekadentní lahůdky…
Tuille, jemná, křupavá francouzská oplatka, zdobí kulinářský svět po staletí. Tuille (ve francouzštině „dlaždice“), tradičně vyráběná z jednoduchých surovin, jako je mouka, cukr a máslo, byla pojmenována pro svou podobnost se zakřivenými střešními taškami, které se běžně vyskytují v Provence. Historicky byly tyto tenké, křupavé sušenky často podávány jako elegantní ozdoba…
Představujeme náš nejnovější recept pro dobrodružného a kreativního šéfkuchaře – Carbonated Tempura Batter! Tato jedinečná a inovativní receptura kombinuje křupavost tempury s lehkou a vzdušnou texturou karbonizace s využitím našeho všestranného Easy Whip. Umění a věda syceného těsta: Ostrá revoluce ve smažení Smažení je kulinářská technika, která…
Představujeme náš nejnovější recept, espumu ze sladkých brambor a ananasu! Toto jídlo je dokonalou kombinací sladkého a slaného, s bonusem lehké a vzdušné textury díky našemu Easy Whip. Zkoumání umění Espuma: Pěna z ananasu a sladkých brambor Ve světě moderní gastronomie jen málo technik způsobilo revoluci…
Toto jídlo je lahodnou fúzí japonské a francouzské kuchyně, která kombinuje umami chutě hub a dashi s texturou klasické teriny. Je ideální pro každou příležitost, ať už pořádáte večírek nebo hledáte jedinečný předkrm. K výrobě našeho gelu používáme náš Vegi Gel. Vezměte prosím na vědomí…
Zkoumání umění molekulární gastronomie: perly jablečného kaviáru Vítejte ve fascinujícím světě molekulární gastronomie, kde se kulinární věda snoubí s uměním a vytváří mimořádné kulinářské zážitky. Dnes se ponoříme do inovativní techniky sferifikace, abychom vytvořili Apple Caviar Pearls – moderní kulinářský zázrak, který přeměňuje jednoduchý jablečný džus na elegantní, voňavé koule. Tyto drobné…
Borůvkové muffiny se svou jemnou střídkou a nálevy šťavnatých bobulí jsou milovanou pochoutkou po celé generace. Jejich historie je bohatá a fascinující, sahá až k raným americkým osadníkům, kteří upravovali receptury anglických dortů za použití původních surovin. Přidání borůvek pocházejících ze Severní Ameriky bylo přirozeným a příjemným vylepšením. Stručný…
Czech 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian