White Russian Cocktail-Kugeln Tauchen Sie ein in die cremige, köstliche Welt unseres innovativen White Russian Cocktail-Rezepts, einer modernen Interpretation eines zeitlosen Klassikers. Der White Russian, eine dekadente Mischung aus Wodka, Kaffeelikör und Sahne, eroberte die Cocktailszene erstmals in den späten 1940er Jahren …
Rezept für Espresso-Martini-Cocktail Willkommen zu diesem großartigen Cocktailrezept, bei dem wir in die reiche Geschichte und die eleganten Aromen eines klassischen Cocktails eintauchen, der die Herzen von Kaffee- und Cocktailliebhabern gleichermaßen erobert hat: der Espresso Martini. Dieses kultige Getränk vereint perfekt die kräftige Energie des Espressos mit der sanften Anziehungskraft des Wodkas und schafft so …
Calciumlactatbad Dies ist ein Grundrezept für alle, die ihre Kochkünste mithilfe molekularer Zutaten verbessern möchten. Die Hauptzutat ist hier Special Ingredients Calciumlactat. In der Molekularküche spielt ein Calciumlactatbad eine entscheidende Rolle im faszinierenden Prozess der Sphärifizierung. Mit dieser Technik können Köche Aromen einkapseln …
Mojito-Cocktail-Rezept – mit glitzerndem Rand Wir präsentieren unser neuestes Cocktail-Rezept: Mojito mit glitzerndem Rand! Dieser erfrischende und pikante Cocktail ist perfekt für jeden Anlass und wird Ihre Geschmacksknospen vor Freude kribbeln lassen. Das Geheimnis dieses Getränks liegt in unseren besonderen Zutaten – unseren Crackle Crystals und Zorbit, die …
Wassermelonen-Mojito-Cocktail Schauen Sie sich dieses Rezept für einen Wassermelonen-Mojito-Cocktail an! Diese erfrischende und moderne Variante eines klassischen Cocktails ist perfekt für einen heißen Sommertag. Dieses Getränk aus frischem Wassermelonensaft und unserer besonderen Zutat Natriumalginat wird Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken. Mit nur 6 einfachen Zutaten ist es ganz einfach zuzubereiten …
Orangenpüree Wir lieben dieses: Orangenpüree! Dieses erfrischende und vielseitige Püree ist perfekt, um Ihren Gerichten einen Hauch von Zitrusgeschmack zu verleihen. Dieses Rezept besteht aus nur 5 Zutaten, darunter unsere eigene Spezialzutat Zitronensäure und Ultratex, und ist ein Muss für jeden Profi- oder Hobbykoch. Mit etwas Orangensaft …
Italienisches Milch-Baiser ohne Ei Gönnen Sie sich einen Hauch von Italien mit unserem neuen Rezept für italienisches Milch-Baiser ohne Ei! Dieses leichte und luftige Dessert ist perfekt für alle, die eine milchfreie Alternative suchen. Dieses Rezept wird mit nur einer Handvoll Zutaten, darunter unserem Spezialbestandteil Xanthangummi, hergestellt und wird garantiert ein Hit …
Absinth-Zuckerwatte Dieses Zuckerwatte-Rezept ist perfekt für alle, die einen Hauch von Geheimnis und Nostalgie in ihren süßen Leckereien lieben. Unser Absinth-Zuckerwatte-Rezept kombiniert die kräftigen und intensiven Aromen von sehr starkem Absinth mit einer überraschenden Knoblauchnote für ein einzigartiges und unvergessliches Geschmackserlebnis. Um das zu erreichen …
Birnenperlen Das ist so lecker: Birnenperlen! Dieses erfrischende und einzigartige Gericht wird aus einer Kombination unserer Spezialzutaten hergestellt, darunter frischer Birnensaft, Natriumalginat, Calciumlactat und demineralisiertes Wasser. Das Ergebnis ist ein Ausbruch von saftigem Birnengeschmack bei jedem Bissen. Für eine leichte Säure sorgt ein Spritzer Zitrone …
Champignon-Scheiben Das ist cool: Champignon-Scheiben! Diese leckeren Scheiben sind nicht nur optisch ansprechend, sondern dank unserer Spezialzutat Agar-Agar auch voller Geschmack. Mit nur wenigen einfachen Zutaten wie frischen Pilzen, Hühnerbrühe und einem Hauch Olivenöl sind diese Scheiben einfach zuzubereiten und perfekt für …
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