Коктейл Мохито с диня

Name: Рецепта за коктейл Мохито с диня
Cook time: 10 min
Ingredients: 80 ml ginger beer; 40 ml rum; 30 ml suspension syrup; 20 ml lime juice; 240 ml watermelon juice; 10 gr white rum; 50 gr sugar; 1.5 gr Sodium Alginate; 10 gr calcium chloride; 1 L water

Вижте тази рецепта за коктейл Мохито с диня! Този освежаващ и модернистичен привкус на класически коктейл е идеален за горещ летен ден. Направена от пресен сок от диня и нашата специална съставка, натриев алгинат, тази напитка със сигурност ще впечатли вашите гости.

Само с 6 прости съставки, лесно се разбива и се наслаждава за нула време. Комбинацията от джинджифилова бира, ром, суспензионен сироп, сок от лайм и бял ром създава прекрасен балансиран вкус, докато добавянето на сок от диня добавя нотка на сладост.

За допълнителна нотка на сладост препоръчваме да използвате пудра захар за ръба на чашите си. Използваме техниката на директна сферификация, за да създадем тези красиви перли от диня, използвайки Натриев алгинат.

Така че защо да не опитате нашето Диня Мохито и да подобрите коктейлната си игра?

Приятно готвене!

Рецепта за коктейл Мохито с диня

Специални съставки Европа

Освежаваща вариация на мохито с основа от джинджифилова бира, лайм и свежа мента, завършено с малки сфери от хайвер от диня

Все още няма оценки

Печат на рецепта Pin Рецепта

Време за готвене 10

курс Коктейли

кухня Молекулярна

Порции 1

Оборудване

Прецизна скала

съставки

Диня Мохито Напитка

80 мл джинджифилова бира
40 мл ром
30 мл суспензионен сироп
20 мл сок от лайм

Хайвер от диня

240 мл сок от диня
10 гр бял ром
50 гр захар
1.5 гр Натриев алгинат

Вана с калциев хлорид

10 гр калциев хлорид
1 Л вода

Инструкции

Диня Мохито Напитка

Смесете съставките на мохито в чаша, пълна с лед и разбъркайте, за да охладите напитката, след това прецедете в нова чаша и сервирайте.

Вана с калциев хлорид

Направете калциева вана, като смесите водата и калциевия хлорид

Хайвер от диня

Смесете добре всички съставки. Прекарайте сместа през сито или муселин, за да отстраните въздушните мехурчета.
Използвайте пипета или спринцовка, за да направите сфери от хайвер, като пуснете сместа от диня във вана с калциев хлорид.
Оставете хайвера да реагира за тридесет секунди, след което го извадете с решетъчна лъжица и изплакнете във вана с прясна вода
За сервиране изсипете готовия коктейл в чаша или стъклена епруветка, след това разбъркайте част от динения хайвер в напитката и сервирайте, гарниран с пресни листа от мента.

Ключова дума Джинджифилова бира, сок от лайм, ром, натриев алгинат, сироп от суспензия, сок от диня, бял ром

Опитахте ли тази рецепта?Информирай ни how it was!

Рецепта за коктейл Мохито с диня

Коктейл Мохито с диня

Рецепта за коктейл Мохито с диня

Оборудване

съставки 1x2x3x

Диня Мохито Напитка

Хайвер от диня

Вана с калциев хлорид

Инструкции

Диня Мохито Напитка

Вана с калциев хлорид

Хайвер от диня

Вашият коментар Отказ

съставки