Laktát vápenatý

Recept na koktailové gule Bloody Mary

Koktejlová guľa Bloody Mary! Vitajte v prelomovej interpretácii jedného z najznámejších kokteilov na svete s našou novou sférickou receptúrou Bloody Mary. Tento klasický nápoj, známy svojimi odvážnymi chuťami a regeneračnými vlastnosťami, bol základom neskorých brunchov a liekom na kocovinu už od svojho vzniku na začiatku 20. storočia. Krvavé…

Čítaj viac

Čokoládový pomarančový koktailový recept na Martini

Chocolate Orange Martini Cocktail Doprajte si luxusné spojenie bohatej čokolády a pikantného pomaranča s Chocolate Orange Martini Cocktail, kokteilom, ktorý elegantne spája tieto dve odvážne chute do sofistikovanej pochúťky pre zmysly. Táto nádherná zmes, ktorá vznikla ako kreatívna variácia na klasickom martini, si získala uznanie pre svoje dokonalé…

Čítaj viac

Recept na kúpeľ s laktátom vápenatým – základy

Laktátový kúpeľ vápenatý Toto je základný recept pre tých, ktorí chcú zlepšiť svoju hru s varením pomocou molekulárnych prísad. Hlavnou zložkou sú špeciálne zložky Laktát vápenatý. V molekulárnej gastronómii hrá kúpeľ s laktátom vápenatým kľúčovú úlohu vo fascinujúcom procese sférifikácie. Táto technika umožňuje kuchárom zapúzdriť chute…

Čítaj viac

Hruškové perly

Pear Pearls To je také pekné: Pear Pearls! Toto osviežujúce a jedinečné jedlo je vyrobené z kombinácie našich špeciálnych ingrediencií vrátane čerstvej hruškovej šťavy, alginátu sodného, laktátu vápenatého a demineralizovanej vody. Výsledkom je výbuch šťavnatej hruškovej chuti v každom súste. Na dodanie kyslosti kvapka citrónu...

Čítaj viac

Gin and Tonic Sphere

Guľôčky s ginom a tonikom pomocou techniky obrátenej sférifikácie Pripravte sa na pozdvihnutie hry s ginom a tonikom s naším najnovším receptom – guľôčky s ginom a tonikom! Tento jedinečný a osviežujúci nápoj kombinuje klasické chute ginu a toniku s moderným nádychom pomocou techniky reverznej sférifikácie. S pomocou našich špeciálnych ingrediencií s…

Čítaj viac

Balzamikové guľôčky z červenej repy

Balzamikové guľôčky z červenej repy

Pozrite sa na tieto balzamové guľôčky z červenej repy! Ak hľadáte jedinečný a lahodný spôsob podávania cvikly, náš recept je tou správnou voľbou. Tieto balzamikové guľôčky z červenej repy sú nielen vizuálne ohromujúce, ale aj plné chuti. Kombinácia zemitej cvikly a štipľavého balzamikového octu vytvára harmonickú rovnováhu, ktorá…

Čítaj viac

sk_SKSlovak