Calcium Lactat

Mojito sfærer

Mojito Spheres Sodium Alginate Calcium Lactat

Mojito cocktails. Serveret som sfærer! Hvor er det fedt. Denne lækre og innovative cocktail er en perfekt tilføjelse til enhver fest eller som en fornøjelse. Vores opskrift tager den klassiske mojito og forvandler den til en visuelt fantastisk og læskende cocktailkugle. Disse kugler er sprængfyldt med forfriskende smag af lime, mynte og rom, indkapslet …

Læs mere

Den ultimative guide til at bruge natriumalginat: tips og tricks til kulinarisk succes

Natriumalginatpulver - Natriumalginat

Natriumalginat er en alsidig ingrediens, der ofte bruges i moderne gastronomi og molekylært køkken. Dette naturlige stof, afledt af brun tang, tilbyder unikke egenskaber, der giver kokke og madentusiaster mulighed for at udforske nye kulinariske teknikker og teksturer. I denne omfattende guide vil vi give praktiske oplysninger om brugen af natriumalginat, herunder målinger og forhold for ...

Læs mere

Chokoladeperler – Eller Mintchokoladeperler

Chokoladeperler eller Mintchokoladeperler

Hvis du er fan af chokolade og elsker at eksperimentere med nye opskrifter, så er du i gang med en rigtig godbid! I dag er vi glade for at dele en unik og imponerende opskrift på chokoladeperler med dig ved hjælp af den videnskabelige proces med sfærificering. Ved at bruge tre nøgleingredienser - natriumalginat, calciumlactat og natriumcitrat - kan du ...

Læs mere

da_DKDanish