Glutenfritt mjöl för alla ändamål

Vi introducerar vår mångsidiga och lätttillverkade glutenfria mjölblandning, designad för att föra tillbaka glädjen att baka till livet för dem med glutenkänslighet eller kostpreferenser. Hemligheten bakom denna exceptionella blandning ligger i den noggranna kombinationen av xantangummi, guargummi, och tapiokamjöl, som arbetar i harmoni för att skapa ett glutenfritt alternativ som presterar beundransvärt i en mängd olika recept.

Effekten av dessa tre ingredienser kan inte överskattas: Xantangummi och guargummi fungerar som kraftfulla bindemedel och ger den välbehövliga elasticiteten och strukturen som vanligtvis uppnås genom gluten. De hjälper till att förhindra smula och säkerställer en mer sammanhållen deg eller smet. Tapiokamjöl, å andra sidan, bidrar med en lätt och luftig konsistens till slutprodukten, vilket gör det till ett viktigt tillskott till vår glutenfria mjölblandning.

Oavsett om du vill göra pizzaskorpor, bröd, bakverk eller andra bakverk, är denna glutenfria mjölblandning din nyckel till att låsa upp en värld av läckra möjligheter. Säg adjö till utmaningarna med glutenfri bakning och omfamna de förtjusande resultaten som uppnås genom den kombinerade kraften av xantangummi, guargummi och tapiokamjöl.

Glad bakning!

Glutenfri mjölblandning för alla ändamål

Detta recept är en mångsidig glutenfri mjölblandning som använder xantangummi och guargummi. Denna blandning kan användas för olika glutenfria bakningsbehov, inklusive pizzadeg, bröd och bakverk.

5 från 4 röster

Skriv ut receptet Pin recept

Tilllagningstid 10 minuter minuter

Total tid 10 minuter minuter

Ingredienser

  

• 240 gram brunt rismjöl
• 240 gram vitt rismjöl
• 160 gram potatisstärkelse
• 80 gram Tapiokamjöl
• 30 gram majsstärkelse
• 10 gram Xantangummi
• 5 gram Guargummi

Instruktioner

 

• I en stor skål, vispa ihop brunt rismjöl, vitt rismjöl, potatisstärkelse, tapiokastärkelse, majsstärkelse, xantangummi och guargummi tills de är ordentligt blandade.
• Förvara den glutenfria mjölblandningen i en lufttät behållare på en sval, torr plats eller i kylen om du bor i en fuktig miljö.
• För att använda denna glutenfria mjölblandning i recept, ersätt vanligt universalmjöl eller brödmjöl med en lika stor mängd av blandningen. Observera att glutenfria degar och smetar kommer att ha en något annorlunda konsistens än deras glutenhaltiga motsvarigheter, och du kan behöva anpassa mängden vätska i ditt recept därefter.

Provat detta recept?Låt oss veta how it was!