Glutenfri limpa

Glutenfri limpa

Vi presenterar vårt senaste recept på glutenfri limpa! Denna läckra och lättlagade limpa är perfekt för alla som följer en glutenfri diet. Packad med smak och gjord med vår speciella ingrediens, Xantangummi, kommer denna limpa att tillfredsställa dina begär utan att kompromissa med dina kostrestriktioner.

Så fortsätt och njut av en skiva (eller två) utan skuld! För att göra detta recept behöver du några viktiga ingredienser som glutenfritt rismjöl, majsmjöl, torkat mjölkpulver och en påse med snabbverkande torkad jäst. Glöm inte att smörja din brödform med olja för enkel borttagning. Förutom de torra ingredienserna behöver du också lite smält osaltat smör, rumstempererade ägg, fint salt och varmt vatten. Dessa ingredienser kommer att ge limpan dess mjuka och fluffiga konsistens.

Vårt glutenfria limparecept är perfekt till frukost, som mellanmål eller som tillbehör till din favoritmåltid. Så varför vänta? 

Glad bakning!

Glutenfri limpa

Specialingredienser Europa

5 från 2 röster

Skriv ut receptet Pin recept

Förberedelser 1 minut min

Tilllagningstid 55 minuter minuter

Måltid Frukost lunch

Kök Molekyl

Portionär 6

Utrustning

• Precisionsvåg

Ingredienser

  

1x2x3x

• Olja för att smörja
• 325 gr Glutenfri risblomma
• 75 gr Majsmjöl
• 75 gr Torkat mjölkpulver
• 7 gr Påse snabbverkande torkad jäst
• 7.5 gr Xantangummi
• 40 gr Osaltat smör, smält och kylt till rumstemperatur
• 2 stor Ägg, vispade
• 1.5 gr Fint salt
• 400 ml Varmvatten

Instruktioner

 

• Smörj en brödform på 900 g lätt.
• Blanda mjöl, mjölkpulver, Xantangummi, jäst och 1,5 g fint salt i en stor skål. Tillsätt smör, ägg och varmt vatten.
• Vispa med en handhållen elvisp i 3 min – tjock smet kommer att klättra upp i vispen, men håll ut!
• Häll degen i en förberedd form.
• Använd en oljad spatel för att fördela blandningen jämnt.
• Täck formen loosley med oljad hushållsfilm (den oljade sidan nedåt) och låt jäsa på en varm plats i 1½ timme – mitten av degen får en liten kupol.
• Förvärm ugnen till 180°C (160°C fläkt), gasmark 4.
• Ta av degen och grädda i 50-55 minuter tills den är gyllene.
• Ta ut ur formen och svalna på galler innan servering.
• Förvaras i en lufttät behållare i rumstemperatur i upp till 2 dagar.

Nyckelord aktiv torrjäst, smör, majsmjöl, torkat mjölkpulver, glutenfri risblomma, xantangummi

Provat detta recept?Låt oss veta how it was!