Pane Senza Glutine
Vi presentiamo la nostra nuova ricetta per il pane senza glutine! Questa pagnotta deliziosa e facile da preparare è perfetta per chi segue una dieta priva di glutine. Ricco di sapore e realizzato con il nostro ingrediente speciale, gomma di xantano, questa pagnotta soddisferà le tue voglie senza compromettere le tue restrizioni dietetiche.
Quindi vai avanti e concediti una fetta (o due) senza sensi di colpa! Per preparare questa ricetta, avrai bisogno di alcuni ingredienti chiave come farina di riso senza glutine, farina di mais, latte in polvere e una bustina di lievito secco ad azione rapida. Non dimenticare di ungere la teglia con olio per una facile rimozione. Oltre agli ingredienti secchi vi serviranno anche del burro fuso non salato, uova a temperatura ambiente, sale fino e acqua tiepida. Questi ingredienti conferiranno alla pagnotta la sua consistenza morbida e soffice.
La nostra ricetta di pane senza glutine è perfetta per la colazione, come spuntino o come contorno al tuo pasto preferito. Allora perché aspettare?
Buona cottura!
Pane Senza Glutine
Attrezzatura
Ingredienti
- Olio per ungere
- 325 gr Fiore di riso senza glutine
- 75 gr Farina di mais
- 75 gr Latte in polvere in polvere
- 7 gr Lievito secco in bustina ad azione rapida
- 7.5 gr gomma di xantano
- 40 gr Burro non salato, sciolto e raffreddato a temperatura ambiente
- 2 grande Uova sbattute
- 1.5 gr Sale fino
- 400 ml Acqua calda
Istruzioni
- Ungere leggermente uno stampo da plumcake da 900 g.
- In una ciotola capiente mescolare le farine, il latte in polvere, la gomma xantana, il lievito e 1,5 g di sale fino. Aggiungere il burro, le uova e l'acqua tiepida.
- Sbattere con una frusta elettrica per 3 minuti: la pastella densa salirà sulla frusta, ma persevera!
- Versare l'impasto in uno stampo preparato.
- Utilizzare una spatola oliata per distribuire uniformemente il composto.
- Coprire lo stampo con pellicola trasparente oliata (con il lato oliato rivolto verso il basso) e lasciare lievitare in un luogo caldo per 1 ora e mezza – il centro dell'impasto si formerà leggermente una cupola.
- Preriscaldare il forno a 180°C (160°C ventilato), livello gas 4.
- Scoprire l'impasto e cuocere per 50-55 minuti fino a doratura.
- Togliere dallo stampo e far raffreddare su una gratella prima di servire.
- Per la conservazione conservare in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni.
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