O prezentare generală a articolelor legate de gastronomia modernă, de Special Ingredients Europe.
-
Descoperirea Carrageenanului Iota: Un ingredient unic pentru gastronomia modernă
Astăzi, ne scufundăm în lumea fascinantă a Carrageenan Iota, un ingredient remarcabil care cu siguranță vă va inspira și vă va ridica creațiile culinare. Să explorăm originea, proprietățile și cum îl puteți folosi în călătoria dvs. gastronomică modernă. Originea Carrageenan Iota Carrageenan Iota provine din alge roșii, în special din specia numită Eucheuma...
-
Descoperiți magia strălucirii ușoare: iluminați-vă creațiile culinare cu acest ingredient care strălucește în întuneric
Astăzi, suntem încântați să vă prezentăm un produs care va schimba jocul, care va adăuga o notă de farmec creațiilor tale gastronomice moderne – Easy Glow. Acest produs vă permite să creați băuturi și alimente care strălucesc în întuneric. Acest ingredient inovator vă va face preparatele și cocktailurile nu numai delicioase, ci și uimitoare vizual. Deci, haideți să ne scufundăm...
-
Ce este Pectinex?
Dacă sunteți un bucătar sau un designer de alimente căruia îi place să experimenteze cu ingrediente și tehnici noi, este posibil să fi auzit despre Pectinex. Dar ce este Pectinex exact și cum poți folosi Pectinex în rețetele tale? Să ne scufundăm în lumea Pectinex și să aflăm mai multe despre acest ingredient fascinant! Pectinex este același...
-
Cum să utilizați guma de xantan în coacerea fără gluten: sfaturi și trucuri
Pe măsură ce tot mai mulți oameni adoptă diete fără gluten, cererea pentru produse de patiserie inovatoare și delicioase fără gluten a crescut vertiginos. Unul dintre ingredientele esențiale în crearea acestor delicii este Guma Xanthan, o componentă versatilă și eficientă în coacerea fără gluten. În această postare pe blog, vom explora cum să folosim guma de xantan în coacerea fără gluten și vom împărtăși trei uimitoare...
-
Utilizarea profesională a gumei de xanthan în bucătărie: un ghid cuprinzător
Guma Xanthan este un ingredient versatil care a devenit indispensabil în bucătăriile profesionale din întreaga lume. Acest puternic agent de îngroșare, stabilizare și gelificare oferă numeroase beneficii, de la îmbunătățirea texturii și a duratei de depozitare până la îmbunătățirea calității diferitelor sisteme de panificație. În această postare de blog, vă vom oferi tabele cuprinzătoare care detaliază utilizarea corectă a gumei de xantan...
Romanian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Slovak 
Slovenian