Special Ingredients Europen katsaus moderniin gastronomiaan liittyviin artikkeleihin.
-
Karrageenijootan löytäminen: Ainutlaatuinen ainesosa modernille gastronomialle
Tänään sukeltamme Carrageenan Iotan kiehtovaan maailmaan. Se on merkittävä ainesosa, joka varmasti inspiroi ja kohottaa kulinaarisia luomuksiasi. Tutustutaan sen alkuperään, ominaisuuksiin ja siihen, miten voit käyttää sitä modernilla gastronomiallasi. Carrageenan Iota alkuperä Carrageenan Iota tulee punaisesta merilevästä, erityisesti lajista nimeltä Eucheuma…
-
Tutustu helpon hehkun taikuuteen: Valaise kulinaarisia luomuksiasi tällä pimeässä hohtavalla ainesosalla
Tänään meillä on ilo esitellä sinulle peliä muuttava tuote, joka lisää ripauksen lumoa nykyaikaisiin gastronomisiin luomuksiisi – Easy Glow. Näiden tuotteiden avulla voit luoda pimeässä hehkuvia juomia ja ruokia. Tämä innovatiivinen ainesosa tekee ruoistasi ja cocktaileistasi paitsi herkullisia myös visuaalisesti upeita. Sukellaan siis…
-
Mikä on Pectinex?
Jos olet kokki tai ruokasuunnittelija, joka rakastaa kokeilla uusia ainesosia ja tekniikoita, olet ehkä kuullut Pectinexistä. Mutta mikä Pectinex oikein on, ja miten voit käyttää Pectinexiä resepteissäsi? Sukellaan Pectinexin maailmaan ja opimme lisää tästä kiehtovasta ainesosasta! Onko Pectinex sama...
-
Ksantaanikumin käyttäminen gluteenittomassa leivonnassa: vinkkejä ja temppuja
Kun yhä useammat omaksuvat gluteenittomia ruokavalioita, innovatiivisten ja herkullisten gluteenittomien leivonnaisten kysyntä on kasvanut pilviin. Yksi olennaisista ainesosista näiden herkkujen luomisessa on ksantaanikumi, monipuolinen ja tehokas komponentti gluteenittomassa leivonnassa. Tässä blogikirjoituksessa tutkimme, miten ksantaanikumia käytetään gluteenittomassa leivonnassa ja jaamme kolme upeaa…
-
Ksantaanikumin ammattikäyttö keittiössä: kattava opas
Ksantaanikumi on monipuolinen ainesosa, josta on tullut korvaamaton ammattikeittiöissä maailmanlaajuisesti. Tämä tehokas sakeuttamis-, stabilointi- ja hyytelöimisaine tarjoaa lukuisia etuja rakenteen ja säilyvyyden parantamisesta eri leipomojärjestelmien laadun parantamiseen. Tässä blogitekstissä tarjoamme sinulle kattavia taulukoita, joissa kerrotaan ksantaanikumin oikeasta käytöstä…
Finnish 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian