Name: Recept za šećernu vunu od absinta
Prep time: 10 min
Ingredients: 5 gr Very Strong Absinthe (85-90% Vol); 2 gr Garlic; 10 gr Zorbit ((Tapioca Maltodextrin))

Skoči na recept Skoči na Video Ispiši recept

Absint Candyfloss

Ovaj recept sa šećernom vatom savršen je za one koji vole dašak misterije i dašak nostalgije u svojim slatkim poslasticama. Naš recept za šećernu vunu od absinta kombinira odvažne i intenzivne okuse vrlo jakog absinta, s iznenađujućim okusom češnjaka za jedinstveno i nezaboravno iskustvo okusa.

Za postizanje savršene teksture koristimo naš poseban sastojak Zorbit, maltodekstrin tapioke koji pretvara tekućinu u pahuljastu konzistenciju nalik na bombonu. Pa zašto ne isprobati ovaj recept i prepustiti se malo čarolije sa svakim zalogajem?

Sretno kuhanje!

Recept za šećernu vunu od absinta

Specijalni sastojci Europa

Absint, često zvan "La Fée Verte" (Zelena vila) – ali pretvoren u šećernu vunu

Još nema ocjena

Ispiši recept Pin recept

Vrijeme pripreme 10

Tečaj Kokteli

Kuhinja Molekularni

Posluge

Oprema

Precizna vaga
Stroj za šećernu vunu (opcionalno)

Sastojci

5 gr Vrlo jaki apsint (85-90% Vol)
2 gr Češnjak
10 gr Zorbit (tapioka maltodekstrin)

upute

U zdjelu stavite Zorbit i sitno zgnječeni češnjak te postupno dodajte Absint. Stvorit će lagani prah.
Pripremite šećernu vunu pomoću aparata za šećernu vunu ili kupite gotovu šećernu vunu u trgovini.
Pospite Candyfloss s absintom u prahu i malo estragon šećera.

Video

Ključna riječ Češnjak, vrlo jaki absint (85-90% Vol), Zorbit

Jeste li isprobali ovaj recept?Javite nam how it was!

Absint Candyfloss