Rebozado de aguacate en tempura al carbón Hoy, nos sumergimos en una receta que no solo desafía los métodos de cocina tradicionales sino que también introduce un giro dramático a un ingrediente querido: el aguacate. Esta receta de bocados crujientes de aguacate no se trata solo de crear un delicioso refrigerio; se trata de explorar el arte de cocinar con técnicas de gastronomía modernas. …
¡Prepárate para sorprender a tus amigos y familiares con estos merengues veganos ligeros, aireados y deliciosos hechos con la magia de la metilcelulosa! Estas deliciosas golosinas no solo no contienen huevo, sino que también brindan la misma experiencia de derretimiento en la boca que los merengues tradicionales. Perfecto para aquellos con restricciones dietéticas o cualquiera que busque un giro innovador en un...
Presentamos nuestra última receta con el ingrediente innovador y versátil: metilcelulosa. Este ingrediente de origen vegetal se ha vuelto cada vez más popular en la cocina vegana y vegetariana debido a sus propiedades únicas. La metilcelulosa es una alternativa vegana a la gelatina y tiene la capacidad de crear una textura similar a un gel, lo que la hace ideal para su uso en carnes veganas...
¿Tienes curiosidad por utilizar técnicas gastronómicas modernas para realzar tus platos? Un ingrediente que definitivamente debería conocer es la metilcelulosa. En esta publicación de blog, le presentaremos esta sustancia versátil y le mostraremos cómo puede llevar su cocina a nuevas alturas. ¿Qué es la metilcelulosa? La metilcelulosa es un espesante y estabilizador a base de plantas...
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