Disse glutenfri blåbærmuffins er en lækker og sund morgenmadsmulighed, der vil efterlade dig tilfreds og energisk til den kommende dag. Med friske blåbær og en let, luftig konsistens er disse muffins den perfekte måde at starte din morgen på!
God madlavning!
Glutenfri blåbærmuffins – med Xanthangummi
Start din dag rigtigt med disse dejlige glutenfri blåbærmuffins, der er den perfekte kombination af luftige, fugtige og smagfulde!
Udstyr
- Muffinform
- Papirforinger
- Trådhylde
Ingredienser
- 240 g glutenfrit universalmel
- 2.5 g Xanthan Gum
- 10 g bagepulver
- 3 g salt
- 100 g melis
- 60 g usaltet smør, smeltet
- 2 store æg
- 240 g mælk (Mælkefri mælk kan bruges)
- 5 ml vanille ekstrakt
- 180 g blåbær (frisk eller frossen)
Sådan gør du
- Forvarm ovnen til 400°F (200°C) og beklæd en 12-kopps muffinform med papirbeklædning.
- I en stor skål piskes glutenfri mel, Xanthan Gum, bagepulver, salt og sukker sammen.
- I en separat lille skål piskes det smeltede smør, æg, mælk og vaniljeekstrakt sammen.
- Tilsæt gradvist de våde ingredienser til de tørre ingredienser, bland indtil de netop er blandet. Pas på ikke at overblande.
- Vend forsigtigt blåbærene i.
- Fordel dejen jævnt mellem muffinsformene, fyld hver 3/4 op.
- Bages i 20-25 minutter, eller indtil en tandstik i midten af en muffin kommer ren ud.
- Lad muffinsene køle af i formen i 5 minutter, inden de overføres til en rist, så de køles helt af.
Prøvet denne opskrift?Lad os vide how it was!
Danish 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian