Xanthanová guma

Řepný balzamikový gel – s Gellanem

Gel z červené řepy - Gellan Xanthan Gum

Podívejte se na tento balsamikový gel z červené řepy, kulinářský zázrak, který slouží jako živý a chutný základ mnoha pokrmů! Tento všestranný klenot snoubí zemitou dobrotu červené řepy s hlubokými, bohatými a štiplavými tóny balzamikového octa a vytváří nádherně vyváženou symfonii chutí. Dvě speciální přísady, které používáme, jsou xanthanová guma a…

Přečtěte si více

Nejlepší bezlepková pizza

Bezlepková pizza

Vítejte v našem nejnovějším receptu na lahodnou chuť: báječná bezlepková pizza, která nedělá kompromisy v chuti ani struktuře! Pokud žijete bezlepkovým životním stylem nebo se stravujete pro přátele a rodinu s dietními omezeními, tento recept na pizzu jistě na každého zapůsobí na vašem příštím setkání. Ve snaze vytvořit dokonalé bezlepkové těsto na pizzu jsme…

Přečtěte si více

Univerzální bezlepková mouka

Univerzální bezlepková moučná směs

Představujeme naši všestrannou a snadno vyrobitelnou bezlepkovou směs mouky, která je navržena tak, aby vrátila radost z pečení do života lidí s citlivostí na lepek nebo dietními preferencemi. Tajemství této výjimečné směsi spočívá v pečlivé kombinaci xanthanové gumy, guarové gumy a tapiokové mouky, které fungují v harmonii a vytvářejí bezlepkovou alternativu…

Přečtěte si více

Balsamico koule z červené řepy

Balsamico koule z červené řepy

Podívejte se na tyto balsamikové koule z červené řepy! Pokud hledáte jedinečný a lahodný způsob podávání červené řepy, náš recept je tou správnou volbou. Tyto balsamikové kuličky z červené řepy jsou nejen vizuálně ohromující, ale také plné chuti. Kombinace zemité řepy a pikantního balzamikového octa vytváří harmonickou rovnováhu, která…

Přečtěte si více

Jak používat xanthanovou gumu v bezlepkovém pečení: Tipy a triky

Bezlepkový chléb z xanthanové gumy

Jak stále více lidí přijímá bezlepkovou dietu, poptávka po inovativním a lahodném bezlepkovém pečivu raketově vzrostla. Jednou ze základních ingrediencí při výrobě těchto pamlsků je xanthanová guma, všestranná a účinná složka při bezlepkovém pečení. V tomto příspěvku na blogu prozkoumáme, jak používat xanthanovou gumu při bezlepkovém pečení, a podělíme se o tři úžasné…

Přečtěte si více

Profesionální použití xanthanové gumy v kuchyni: Komplexní průvodce

Zahušťovadlo xanthanových omáček

Xanthan Gum je všestranná složka, která se stala nepostradatelnou v profesionálních kuchyních po celém světě. Toto silné zahušťovací, stabilizační a želírující činidlo nabízí četné výhody, od zlepšení textury a trvanlivosti až po zvýšení kvality různých pekařských systémů. V tomto příspěvku na blogu vám poskytneme komplexní tabulky podrobně popisující správné použití xanthanové gumy…

Přečtěte si více

cs_CZCzech