Zkoumání umění molekulární gastronomie: perly jablečného kaviáru Vítejte ve fascinujícím světě molekulární gastronomie, kde se kulinární věda snoubí s uměním a vytváří mimořádné kulinářské zážitky. Dnes se ponoříme do inovativní techniky sferifikace, abychom vytvořili Apple Caviar Pearls – moderní kulinářský zázrak, který přeměňuje jednoduchý jablečný džus na elegantní, voňavé koule. Tyto drobné…
Modernistický twist na klasický Cucumber Gimlet Vítejte ve fascinujícím světě modernistické kuchyně, kde se tradiční recepty proměňují v senzační zážitky. Dnes znovu navštívíme oblíbenou klasiku, Cucumber Gimlet, a naplníme ji špetkou kulinářské vědy, která potěší vaše chuťové buňky i vaši zvědavost. Nadčasová přitažlivost…
Koktejlová koule Bloody Mary! Vítejte v průkopnické interpretaci jednoho z nejznámějších koktejlů na světě s naší novou sférickou recepturou Bloody Mary. Tento klasický nápoj, známý pro své odvážné chutě a regenerační vlastnosti, byl základem brunch a lékem na kocovinu od svého vzniku na počátku 20. století. Krvavé…
Cocktail Chocolate Orange Martini Dopřejte si luxusní spojení bohaté čokolády a pikantního pomeranče s koktejlem Chocolate Orange Martini Cocktail, koktejlem, který tyto dvě výrazné chutě elegantně spojuje do sofistikovaného potěšení pro vaše smysly. Tato nádherná směs, která vznikla jako kreativní zvrat klasického martini, sklidila uznání pro své dokonalé…
White Russian Cocktail Spheres Ponořte se do krémového, požitkářského světa naší inovativní receptury White Russian Cocktail, moderního zvratu klasiky, která obstála ve zkoušce času. White Russian, dekadentní směs vodky, kávového likéru a smetany, se poprvé dostala na koktejlovou scénu koncem 40. let...
Laktátová koupel vápenatá Toto je základní recept pro ty, kteří chtějí pozvednout svou hru na vaření pomocí molekulárních přísad. Hlavní složkou je zde speciální přísady laktát vápenatý. V molekulární gastronomii hraje lázeň z laktátu vápenatého klíčovou roli ve fascinujícím procesu sférifikace. Tato technika umožňuje kuchařům zapouzdřit chutě…
Pear Pearls To je tak pěkné: Pear Pearls! Tento osvěžující a jedinečný pokrm je vyroben z kombinace našich speciálních ingrediencí, včetně čerstvé hruškové šťávy, alginátu sodného, laktátu vápenatého a demineralizované vody. Výsledkem je výbuch šťavnaté hruškové chuti v každém soustu. Chcete-li přidat dotek kyselosti, troška citronu…
Kuličky s ginem a tonikem pomocí techniky reverzní sférifikace Připravte se na vylepšení hry s ginem a tonikem pomocí našeho nejnovějšího receptu – kuliček s ginem a tonikem! Tento jedinečný a osvěžující nápoj kombinuje klasické chutě ginu a toniku s moderním nádechem pomocí techniky reverzní sférifikace. S pomocí našich speciálních ingrediencí s…
Podívejte se na tyto balsamikové koule z červené řepy! Pokud hledáte jedinečný a lahodný způsob podávání červené řepy, náš recept je tou správnou volbou. Tyto balsamikové kuličky z červené řepy jsou nejen vizuálně ohromující, ale také plné chuti. Kombinace zemité řepy a pikantního balzamikového octa vytváří harmonickou rovnováhu, která…
Mojito koktejly. Slouží jako koule! Jak skvělé to je. Tento lahodný a inovativní koktejl je perfektním doplňkem na jakoukoli párty nebo jako zábavu. Náš recept přebírá klasické mojito a přeměňuje ho na vizuálně ohromující koktejlovou kouli, která lahodí slinám. Tyto koule překypují osvěžující chutí limetky, máty a rumu, zapouzdřené…
Czech 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian