Iščete super preprost način, da doma naredite svojo popping bobo? Ne iščite dlje od tega recepta, ki uporablja natrijev alginat in kalcijev laktat za ustvarjanje slastnih, žvečljivih biserov, ki pokajo od okusa. Z le nekaj preprostimi sestavinami in preprostimi koraki lahko ustvarite svoje lastne okuse bobe in navdušite svoje prijatelje in družino s svojimi kulinaričnimi veščinami.
Še niste prepričani? Ta video dokazuje, da to zmorejo tudi otroci!
Super Easy Bubble Tea z aromatiziranimi alginatnimi biseri
Ta super enostaven recept za Buuble Tea uporablja natrijev alginat in kalcijev laktat za ustvarjanje biserov okusa.
Oprema
- Pipete ali:
Sestavine
- 7 gram Čajni listi
- 120 gram Mleko
- 200 gram Sadni sok
- 50 gram sladkor
- 5 gram Natrijev alginat
- 6 gram Kalcijev laktat
- 1000 gram voda Za kopel s kalcijevim laktatom
- 1 gram Pasta za barvanje hrane
Navodila
- V majhni skledi zmešajte kalcijev laktat in 1000 gramov (1 liter) vode, dokler se popolnoma ne raztopita. Pustite počivati 4 ure (ali čez noč)
- Zavremo vodo in dodamo čajne liste. Pustite 5 minut, nato precedite in pustite, da se ohladi.
- V mešalniku zmešajte ohlajen čaj, sladkor, mleko in 120 gramov ledu. Mešajte do gladkega.
- V drugi majhni skledi zmešajte natrijev alginat in sadni sok, dokler se popolnoma ne raztopita. Po želji: dodajte jedilno barvo in mešajte, dokler ni gladka.
- S pipeto ali brizgo ali sferifikacijsko steklenico spustite majhne kapljice mešanice alginata v raztopino kalcijevega laktata. Pustite kapljice v raztopini 2-3 minute.
- Odstranite "bisere" iz raztopine z žlico z režami in jih sperite v skledi sveže vode.
- Dodajte alginatne bisere na dno kozarca, nato pa vlijte čajno mešanico. Postrezite z debelo slamico.
Ste poskusili ta recept?Sporočite nam how it was!
Slovenian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak