Name: Recept za sladkorno nitko iz absinta
Prep time: 10 min
Ingredients: 5 gr Very Strong Absinthe (85-90% Vol); 2 gr Garlic; 10 gr Zorbit ((Tapioca Maltodextrin))

Skoči na recept Skoči na Video Natisni recept

Absint Candyfloss

Ta recept za sladko nitko je kot nalašč za tiste, ki imate radi pridih skrivnostnosti in kanček nostalgije v svojih sladkih dobrotah. Naš recept za sladkorno nitko z absintom združuje drzne in intenzivne okuse zelo močnega absinta s presenetljivim dodatkom česna za edinstveno in nepozabno izkušnjo okusa.

Za doseganje popolne teksture uporabljamo našo posebno sestavino Zorbit, tapiokin maltodekstrin, ki spremeni tekočino v puhasto konsistenco, podobno sladkorni niti. Zakaj torej ne bi preizkusili tega recepta in si z vsakim grižljajem privoščili malo čarovnije?

Veselo kuhanje!

Recept za sladkorno nitko iz absinta

Posebne sestavine Evropa

Absint, pogosto imenovan "La Fée Verte" (Zelena vila) – vendar preoblikovan v sladkorno nitko

Še ni ocen

Natisni recept Pin recept

Čas priprave 10

tečaj Koktajli

Kulinarika Molekularno

Porcije

Oprema

Natančna lestvica
Stroj za sladkorno nitko (izbirno)

Sestavine

5 gr Zelo močan absint (85-90% Vol.)
2 gr Česen
10 gr Zorbit (tapiokin maltodekstrin)

Navodila

V skledo damo zorbit in drobno strt česen ter postopoma dodajamo absint. Nastal bo rahel prah.
Sladkorno nitko pripravite z aparatom za sladkorno nitko ali kupite že pripravljeno sladkorno nitko v trgovini.
Candyfloss potresite z absintom v prahu in malo pehtranovega sladkorja.

Video

Ključna beseda Česen, zelo močan absint (85-90% Vol), Zorbit

Ste poskusili ta recept?Sporočite nam how it was!

Absint Candyfloss