Recept

Džem iz gozdnih sadežev – s pektinom

Navdušeni smo, da lahko z vami delimo naš čudovit recept za džem iz gozdnih sadežev s pektinom. Ta slastna in živahna marmelada je polna okusov mešanega jagodičevja, kar ustvarja harmonično mešanico sladkih, pikantnih in rahlo trpkih not, ki bo popestrila vašo zajtrkovalno mizo ali dodala gurmanski pridih vašim najljubšim sladicam. …

Preberi več

Najboljša marmelada – s pektinom

Vabljeni, dragi kulinariki in ljubitelji marmelade! Danes z veseljem delimo z vami najboljši recept za marmelado s pektinom. Toda preden se poglobimo v sam recept, se odpravimo na kratko potovanje skozi zgodovino te čudovite konzerve. Marmelada, živahen, pikanten namaz, običajno narejen iz citrusov, ima dolgo in …

Preberi več

Domača jagodna marmelada – s pektinom

Dobrodošli na prijetnem popotovanju v svet domače jagodne marmelade! Danes z veseljem delimo z vami neverjetno okusen in preprost recept, ki bo spremenil vašo izkušnjo priprave marmelade. Z uporabo čarobne sestavine – pektina – boste ustvarili marmelado popolne konsistence in prijetnega, sadnega okusa, po katerem boste hrepeneli po še več! Reci adijo …

Preberi več

Veganske mesne kroglice – metilceluloza

Veganske mesne kroglice z metilcelulozo

Predstavljamo naš najnovejši recept z inovativno in vsestransko uporabno sestavino – metil celulozo. Ta rastlinska sestavina je zaradi svojih edinstvenih lastnosti postala vse bolj priljubljena v veganski in vegetarijanski kuhinji. Metil celuloza je veganska alternativa želatini in ima sposobnost ustvarjanja gelaste teksture, zaradi česar je idealna za uporabo v veganskem mesu …

Preberi več

Mango kokosova terina – z agar agarjem

Mango kokosova terina agar agar

Če iščete okusno in zdravo sladico, ste prišli na pravi naslov! Danes z veseljem delimo fantastičen recept, ki vsebuje tri tropske okuse: sladek in sočen mango, kremast kokos in rastlinski zgoščevalec agar agar. Ta recept ni samo okusen, ampak je tudi veganski in brez glutena, zaradi česar je …

Preberi več

Čokoladni biseri – ali mint čokoladni biseri

Čokoladni biseri ali mint čokoladni biseri

Če ste ljubitelj čokolade in radi eksperimentirate z novimi recepti, potem vas čaka prava poslastica! Danes z veseljem delimo z vami edinstven in impresiven recept za čokoladne bisere z uporabo znanstvenega postopka sferifikacije. Z uporabo treh ključnih sestavin – natrijevega alginata, kalcijevega laktata in natrijevega citrata –…

Preberi več

Vrhunski recept za dim sum

Najboljši recept za dim sum z agar agarjem

Najboljši dim sum – doslej! Dober dim sum ima čudovito mehko plast parjenega testa in je bogato polnjen z zelenjavo, mesom in juho. Ampak kako dobiš tisto tekočo juho v vrečki? Preprosto: s pametno uporabo lastnosti agar agarja! Razložimo ga v spodnjem receptu. …

Preberi več

sl_SISlovenian