Vegaburger recept (szintén vegán)

Vegaburger recept (szintén vegán)

A vega/vegán burgerünk tele van apróra vágott zöldségekkel és különleges összetevőinkkel, Easy Binder®, ez a burger nem csak finom, de vegánbarát is. A sóval, fekete borssal, petrezselyemmel és fokhagymaporral vagy friss fokhagymával kiegészített alapvető fűszerezéssel ez a burger ízletes és egészséges alternatívája a hagyományos hamburgereknek. Kövesse egyszerű utasításainkat, és élvezze a bűntudatmentes étkezést, amely még a legválogatósabb evőket is kielégíti. Tehát tüzelje fel a grillt, és készüljön fel, hogy a burger játékot a következő szintre emelje.

Jó főzést! 

Vega / Vegán Burger recept

Special Ingredients Europe

5 1 szavazattól

Recept nyomtatása Pin Recept

Felkészülési idő 20 percek perc

Főzési idő 20 percek perc

Tanfolyam Főétel

Konyha Amerikai, Molekuláris

Adagok 4

Felszerelés

• Precíziós Skála

Hozzávalók

  

1x2x3x

• 700 gr Turmixolt vagy apróra vágott zöldségek
• 250 gr Hideg víz
• 25 gr Easy Binder
• 8 gr Só
• 2 gr Fekete bors
• 1 gr Petrezselyem
• 1 gr Fokhagymapor vagy 1-2g friss fokhagyma

Utasítás

 

Készítsen burger keveréket

• Adjon hozzá 25 g Easy Bindert 250 g hideg vízhez, és keverje össze néhány másodpercig botmixerrel vagy botmixerrel, hogy Easy Binder® oldatot kapjon.
• Keverje össze az összes hozzávalót és az Easy Binder oldatot, használjon elektromos keverőt, vagy keverje kézzel egy nagy tálban egy spatulával 2-5 percig, amíg jól el nem keveredik.

Ha elkészült a keverék, válasszon egyet a 3 lehetőség közül

• Helyezze a keveréket formákba, ügyelve arra, hogy minden forma tele legyen és tömör legyen, légbuborékok nélkül.
• Vákuumos csomagoljon minden hamburgert a levegő eltávolításához és tömörítse.
• Formázza és tömörítse hamburgereit kézzel, kinyomva a levegőt. Ezután szorosan fóliába csomagoljuk.

Következő lépések

• Hűtőszekrényben (2-5°C-on) tárolandó 8-24 órán keresztül, amíg meg nem áll.
• A hamburgerek készen állnak a főzésre, fagyasztásra vagy szeletelésre.

Kulcsszó Kevert vagy apróra vágott zöldségek, könnyű kötőanyag, fokhagymapor, petrezselyem, só

Kipróbáltad ezt a receptet?Tudasd velünk how it was!