Przepis na wegetariańskiego burgera (również wegańskiego)

Przepis na wegetariańskiego burgera (również wegańskiego)

Nasz wegetariański/wegański burger jest wypełniony drobno posiekanymi warzywami i wzbogacony naszym specjalnym składnikiem, Łatwy segregator®, ten burger jest nie tylko pyszny, ale także przyjazny weganom. Po dodaniu podstawowych przypraw w postaci soli, czarnego pieprzu, natki pietruszki i czosnku w proszku lub świeżego czosnku, ten burger stanowi aromatyczną i zdrową alternatywę dla tradycyjnych burgerów. Postępuj zgodnie z naszymi prostymi instrukcjami i ciesz się posiłkiem pozbawionym poczucia winy, który z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych zjadaczy. Rozpal więc grilla i przygotuj się do przeniesienia swojej gry z burgerami na wyższy poziom.

Miłego gotowania! 

Przepis na burgera wegetariańskiego/wegańskiego

Special Ingredients Europe

5 od 1 głosu

Wydrukuj przepis Przepis na szpilkę

Czas przygotowania 20 minuty min

Czas gotowania 20 minuty min

Kurs Danie główne

Kuchnia jako sposób gotowania Amerykański, molekularny

Porcje 4

Sprzęt

• Skala precyzji

Składniki

  

1x2x3x

• 700 gr Zmiksowane lub drobno posiekane warzywa
• 250 gr Zimna woda
• 25 gr Łatwy segregator
• 8 gr Sól
• 2 gr Czarny pieprz
• 1 gr Pietruszka
• 1 gr Czosnek w proszku lub 1-2 g świeżego czosnku

Instrukcje

 

Stwórz mieszankę burgerową

• Dodaj 25 g Easy Binder do 250 g zimnej wody i zmiksuj za pomocą blendera ręcznego lub ręcznego przez kilka sekund, aby uzyskać roztwór Easy Binder®.
• Wymieszaj razem wszystkie składniki i roztwór Easy Binder, użyj miksera elektrycznego lub mieszaj ręcznie w dużej misce za pomocą szpatułki przez 2-5 minut, aż dobrze się wymieszają.

Gdy mieszanina będzie już gotowa, wybierz 1 z 3 opcji

• Włóż mieszaninę do foremek, upewniając się, że każda forma jest pełna i zwarta, bez pęcherzyków powietrza.
• Zapakuj próżniowo każdego burgera, aby usunąć powietrze i zagęścić.
• Uformuj i zagęść burgery ręcznie, wyciskając powietrze. Następnie zawiń szczelnie w folię spożywczą.

Następne kroki

• Przechowywać w lodówce (temperatura 2-5°C) przez 8 do 24 godzin, aż do stwardnienia.
• Twoje burgery są teraz gotowe do ugotowania, zamrożenia lub pokrojenia.

Słowo kluczowe Mieszane lub drobno posiekane warzywa, łatwy środek wiążący, czosnek w proszku, pietruszka, sól

Wypróbowałeś ten przepis?Daj nam znać how it was!