Pripremite se impresionirati svoje goste našim Red Port gelovima nalik špagetima s agar agarom! Ovaj zabavan i jedinstven recept koristi agar agar i crveno vino porto za stvaranje zadivljujućih niti nalik špagetima koji će zasigurno poboljšati svako jelo. Savršen za dodavanje štiha platnu sa sirom ili ukrašavanje slatkog deserta, ovaj je recept svestran i može se prilagoditi vašim željama. Također možete eksperimentirati s različitim okusima i bojama kako biste stvorili niz gelova nalik na špagete.
Sretno kuhanje!
Crveni porto poput špageta – s agar agarom
Sastojci
- 2 g Agar Agar
- 150 ml Voda
- 50 ml Crveni porto vino
- 20 g Granulirani šećer
upute
- U malom loncu pomiješajte vodu, agar agar prah, crveno vino porto i granulirani šećer. Dobro umutiti da se sjedini.
- Zagrijte smjesu na srednjoj vatri dok ne zavrije, povremeno miješajući.
- Smanjite vatru i nastavite kuhati 2-3 minute dok se agar agar i šećer potpuno ne otope.
- Maknite posudu s vatre i ostavite smjesu da se ohladi nekoliko minuta.
- Odrežite dio silikonske cijevi na željenu duljinu špageta. Provjerite je li unutarnji promjer dovoljno malen da zadrži smjesu gela.
- Napunite štrcaljku za hranu mješavinom gela i pažljivo je ubrizgajte u cijev.
- Držite cijevi pod hladnom vodom kako bi se gel stvrdnuo (unutar cijevi). Ovo vjerojatno traje oko minutu.
- Nakon što se gel stegne, nježno uklonite štrcaljku uzimajući je iz cijevi. Dodajte malo vode u štrcaljku, ponovno pričvrstite štrcaljku na tubu i pomoću pritiska vode 'izgurajte' gel iz tube.
- Oštrim nožem pažljivo narežite gel na niti poput špageta. Čuvajte do potrebe (do dva dana)
- Koristite ga kao ukras za deserte, sirne plate ili druga jela.
Jeste li isprobali ovaj recept?Javite nam how it was!
Croatian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian