Mojito koktel od lubenice

Name: Recept za koktel Mojito od lubenice
Cook time: 10 min
Ingredients: 80 ml ginger beer; 40 ml rum; 30 ml suspension syrup; 20 ml lime juice; 240 ml watermelon juice; 10 gr white rum; 50 gr sugar; 1.5 gr Sodium Alginate; 10 gr calcium chloride; 1 L water

Pogledajte ovaj recept za mojito koktel s lubenicom! Ovaj osvježavajući i modernistički zaokret u klasičnom koktelu savršen je za vruće ljetne dane. Napravljen od svježeg soka lubenice i našeg posebnog sastojka, natrijevog alginata, ovo će piće zasigurno impresionirati vaše goste.

Sa samo 6 jednostavnih sastojaka, lako ga je pripremiti i uživati u njemu u tren oka. Kombinacija piva od đumbira, ruma, suspenzijskog sirupa, soka od limete i bijelog ruma stvara izvrstan uravnotežen okus, dok dodatak soka od lubenice daje dašak slatkoće.

Za dodatni dašak slatkoće, preporučujemo da obrubite svoje čaše šećerom u prahu. Koristimo tehniku izravne sferifikacije kako bismo stvorili te prekrasne bisere od lubenice Natrijev alginat.

Pa zašto ne biste isprobali naš lubenica Mojito i unaprijedili svoju koktel igru?

Sretno kuhanje!

Recept za koktel Mojito od lubenice

Specijalni sastojci Europa

Osvježavajuća varijacija na mojito s bazom piva od đumbira, limetom i svježom mentom, završena malim kuglicama kavijara od lubenice

Još nema ocjena

Ispiši recept Pin recept

Vrijeme kuhanja 10

Tečaj Kokteli

Kuhinja Molekularni

Posluge 1

Oprema

Precizna vaga

Sastojci

Mojito napitak od lubenice

80 ml đumbirovo pivo
40 ml rum
30 ml suspenzijski sirup
20 ml sok od limete

Kavijar od lubenice

240 ml sok od lubenice
10 gr bijeli rum
50 gr šećer
1.5 gr Natrijev alginat

Kupka s kalcijevim kloridom

10 gr kalcijev klorid
1 L voda

upute

Mojito napitak od lubenice

Pomiješajte sastojke za mojito u čaši napunjenoj ledom i promiješajte da se piće ohladi, zatim procijedite u svježu čašu i poslužite.

Kupka s kalcijevim kloridom

Napravite kupku s kalcijem miješanjem vode i kalcijevog klorida

Kavijar od lubenice

Sve sastojke dobro pomiješajte. Procijedite smjesu kroz sito ili muslin kako biste uklonili mjehuriće zraka.
Upotrijebite pipetu ili štrcaljku da napravite kuglice kavijara tako da ubacite mješavinu lubenice u kupku s kalcijevim kloridom.
Pustite da kavijar reagira trideset sekundi, a zatim ga izvadite šupljikavom žlicom i isperite u kadi svježe vode
Za posluživanje pripremljeni koktel ulijte u čašu ili staklenu tubu, zatim u piće umiješajte malo kavijara od lubenice i poslužite ukrašeno listićima svježe mente.

Ključna riječ Pivo od đumbira, sok od limete, rum, natrijev alginat, suspenzijski sirup, sok od lubenice, bijeli rum

Jeste li isprobali ovaj recept?Javite nam how it was!

Recept za koktel Mojito od lubenice

Mojito koktel od lubenice

Recept za koktel Mojito od lubenice

Oprema

Sastojci 1x2x3x

Mojito napitak od lubenice

Kavijar od lubenice

Kupka s kalcijevim kloridom

upute

Mojito napitak od lubenice

Kupka s kalcijevim kloridom

Kavijar od lubenice

Plaats een reactie Otkaži odgovor

Sastojci