Recept za koktel Mojito od lubenice
Osvježavajuća varijacija na mojito s bazom piva od đumbira, limetom i svježom mentom, završena malim kuglicama kavijara od lubenice
Oprema
Sastojci
Mojito napitak od lubenice
- 80 ml đumbirovo pivo
- 40 ml rum
- 30 ml suspenzijski sirup
- 20 ml sok od limete
Kavijar od lubenice
- 240 ml sok od lubenice
- 10 gr bijeli rum
- 50 gr šećer
- 1.5 gr Natrijev alginat
Kupka s kalcijevim kloridom
- 10 gr kalcijev klorid
- 1 L voda
upute
Mojito napitak od lubenice
- Pomiješajte sastojke za mojito u čaši napunjenoj ledom i promiješajte da se piće ohladi, zatim procijedite u svježu čašu i poslužite.
Kupka s kalcijevim kloridom
- Napravite kupku s kalcijem miješanjem vode i kalcijevog klorida
Kavijar od lubenice
- Sve sastojke dobro pomiješajte. Procijedite smjesu kroz sito ili muslin kako biste uklonili mjehuriće zraka.
- Upotrijebite pipetu ili štrcaljku da napravite kuglice kavijara tako da ubacite mješavinu lubenice u kupku s kalcijevim kloridom.
- Pustite da kavijar reagira trideset sekundi, a zatim ga izvadite šupljikavom žlicom i isperite u kadi svježe vode
- Za posluživanje pripremljeni koktel ulijte u čašu ili staklenu tubu, zatim u piće umiješajte malo kavijara od lubenice i poslužite ukrašeno listićima svježe mente.
Jeste li isprobali ovaj recept?Javite nam kako je bilo!