Modernistinen käänne klassiseen Cucumber Gimletiin Tervetuloa modernistisen keittiön kiehtovaan maailmaan, jossa perinteiset reseptit muuttuvat sensaatiomaiseksi elämykseksi. Tänään tutustumme rakastettuun klassikkoon, Cucumber Gimletiin, ja täytämme siihen ripauksen kulinaarista tiedettä ilahduttaaksesi sekä makuasi että uteliaisuuttasi. Ajaton vetoomus…
Bloody Mary Cocktail Sphere! Tervetuloa mullistavaan tulkintaan yhdestä maailman ikonisimmista cocktaileista uudella pallomaisella Bloody Mary -reseptillämme. Tämä klassinen juoma, joka tunnetaan rohkeista makuistaan ja palauttavista ominaisuuksistaan, on ollut brunssin perusruoka ja krapulanhoito sen perustamisesta lähtien 1900-luvun alussa. The Bloody…
Chocolate Orange Martini Cocktail Hemmottele täyteläisen suklaan ja tuoreen appelsiinin ylellistä yhdistelmää Chocolate Orange Martini Cocktaililla, cocktaililla, joka yhdistää nämä kaksi rohkeaa makua tyylikkäästi hienostuneeksi herkkuksi aisteille. Tämä ihastuttava keitos on saanut alkunsa luovasta käänteestä klassiseen martiniin, ja se on kerännyt kiitosta täydellisestä…
White Russian Cocktail Spheres Uppoudu innovatiivisen White Russian Cocktail -reseptimme kermaiseen, hemmottelevaan maailmaan, moderni käänne klassikkoon, joka on kestänyt ajan kokeen. White Russian, dekadentti sekoitus vodkaa, kahvilikööriä ja kermaa, nousi ensimmäisen kerran cocktail-skenelle 1940-luvun lopulla…
Kalsiumlaktaattikylpy Tämä on perusresepti niille, jotka haluavat parantaa ruoanlaittopeliään molekyylisten ainesosien avulla. Pääainesosa tässä on Special Ingredients Calcium Lactate. Molekyyligastronomiassa kalsiumlaktaattikylvyllä on keskeinen rooli kiehtovassa palloutumisprosessissa. Tämän tekniikan avulla kokit voivat kapseloida makuja…
Pear Pearls Tämä on niin kiva: Pear Pearls! Tämä virkistävä ja ainutlaatuinen ruokalaji on valmistettu yhdistelmästä erikoisaineosiamme, mukaan lukien tuore päärynämehu, natriumalginaatti, kalsiumlaktaatti ja demineralisoitu vesi. Tuloksena on mehukas päärynämaku jokaisessa puremassa. Lisää ripauksen happamuutta, ripaus sitruunaa…
Gin and Tonic -pallot käänteisellä spherification -tekniikalla Valmistaudu parantamaan gin and tonic -peliäsi uusimmalla reseptillämme – Gin and Tonic Spheres! Tässä ainutlaatuisessa ja virkistävässä juomassa yhdistyvät ginin ja tonicin klassiset maut modernilla vivahteella käyttämällä käänteistä palloilutekniikkaa. Erikoisaineosiemme avulla…
Katso nämä punajuuribalsamipallot! Jos etsit ainutlaatuista ja herkullista tapaa tarjoilla punajuuria, reseptimme on täydellinen valinta. Nämä punajuuribalsamipallot eivät ole vain visuaalisesti upeita, vaan myös täynnä makua. Maanläheisen punajuuren ja kirpeän balsamiviinietikan yhdistelmä luo harmonisen tasapainon, joka on sekä…
Mojito-cocktaileja. Palveli palloina! Kuinka siistiä. Tämä herkullinen ja innovatiivinen cocktail on täydellinen lisä mihin tahansa juhliin tai huvitteluun. Reseptimme ottaa klassisen mojiton ja muuttaa sen visuaalisesti upeaksi ja suussa sulavaksi cocktailpalloksi. Nämä pallot ovat täynnä virkistäviä limen, mintun ja rommin makuja, kapseloituina…
Super helppo bubbletea. Käytämme näihin kaunottareihin natriumalginaattia ja kalsiumlaktaattia.
Finnish 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian 
Swedish