Kookos Panna Cotta

Tänään kutsumme sinut sukeltamaan modernin gastronomian herkulliseen maailmaan herkulla, joka vie makuhermosi taatusti trooppiseen paratiisiin.

Meillä on ilo jakaa teidän kanssanne Karrageeni Iota Kookos Panna Cotta -resepti. Tämä houkutteleva jälkiruoka yhdistää täydellisesti kookosmaidon kermaiset, eksoottiset tuoksut Carrageenan Iotan taikuuteen, joka on molekyyligastronomian supertähti.

Tulet huomaamaan, kuinka Carrageenan Iota muuttaa kookosmaidosta samettisen, hemmottelevan pannacotta, joka on sekä maidoton että täysin jumalallinen. Kuten aina, olemme pitäneet prosessin yksinkertaisena ja maut eloisina.

Joten syleile sisäistä kokkiasi, päästä luovuutesi valloilleen ja valmistaudu ilahduttamaan vieraasi jälkiruoalla, joka on yhtä upea kuin herkullinen. Täällä voit luoda kaunista ruokaa ja tehdä kauniita muistoja!

Hyvää ruoanlaittoa!

Kookos Panna Cotta – Carrageenan Iotalla

Special Ingredients Europe

5 1 äänestä

Tulosta resepti Pin Resepti

Valmisteluaika 15 pöytäkirja min

Kokkaus aika 2 tuntia tuntia 15 pöytäkirja min

Kokonaisaika 2 tuntia tuntia 30 pöytäkirja min

Kurssi Jälkiruoka

Annokset 4

Laitteet

• Tarkkuusasteikko

Ainesosat

  

1x2x3x

• 500 g Kookosmaito
• 100 g Kidesokeri
• 2 g Karrageeni Iota
• 1 teelusikallinen Vaniljauute
• maistaa tuoreita mintun lehtiä
• 20 g raastettua kookospähkinää
• maistaa punaisia hedelmiä koristeluun

Ohjeet

 

• Levitä Carrageenan Iota hitaasti kookosmaitoon. Varmista, että se on sekoitettu huolellisesti välttääksesi paakkuun muodostumisen.
• Lisää seokseen sokeri. Jos käytät vaniljatankoa, halkaise se pituussuunnassa ja kaavi siemenet pois. Lisää siemenet ja palko kookosmaioseokseen.
• Kuumenna kookosmaitoseosta keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut ja seos on 80°C. Tämä aktivoi Carrageenan Iotan hyytelöimisominaisuudet täysin.
• Jos käytit vaniljatankoa, poista palot seoksesta tässä vaiheessa. Jos käytät vaniljauutetta, lisää se nyt ja sekoita hyvin.
• Kaada seos yksittäisiin tarjoiluastioihin tai ramekiineihin. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja jäähdytä sitten vähintään 2 tuntia tai kunnes pannacotta on hyytynyt.
• Tarjoile jäähdytettynä tuoreilla hedelmillä tai marjoilla koristeltu.

sivulla Karrageeni Iota, kookosmaito, tuoreet hedelmät tai marjat koristeluun, kidesokeri, vaniljatanko tai vaniljauute

Oletko kokeillut tätä reseptiä?Kerro meille how it was!