Inden for moderne madlavning er præsentation lige så vigtig som smag. Cranberry Fluid Gel er et perfekt eksempel på, hvordan en simpel garniture kan løfte din ret til næste niveau. Denne alsidige gel, lavet med nogle få ingredienser, byder på en livlig farvestråle og en syrlig sød smag, der passer smukt ...
Der er intet som duften af friskbagte muffins, der flyder gennem dit køkken. En af de enkleste og mest elskede bagværk, chokolade muffins har været en favorit i generationer. Fra morgenmadsgodbidder til eftermiddagssnacks tilbyder de den perfekte balance mellem sødme og komfort. Men hvad nu hvis du kunne tage den klassiker...
Den kulinariske verden er altid på udkig efter nye, innovative måder at forvandle klassiske ingredienser til kreative mesterværker. Et sådant moderne twist er frugtfilm, et delikat, gennemsigtigt ark lavet af frugtpuré, der giver uendelige muligheder for plettering og garnering ved hjælp af vores Crisp Film-pulver og Ultratex. Men selvom dette koncept kan virke...
I en verden af kulinarisk kunstnerisk er præsentation lige så vigtig som smag. Et af de mest innovative og iøjnefaldende elementer, du kan tilføje til dit dessertrepertoire, er chokoladeskallen. Disse elegante og lækre kreationer tilbyder ikke kun et slående visuelt element, men giver også et tilfredsstillende knæk, der afslører de dekadente godbidder ...
Tuille, en delikat, sprød fransk oblat, har prydet den kulinariske verden i århundreder. Traditionelt lavet med enkle ingredienser som mel, sukker og smør, tuille (betyder "flise" på fransk) blev opkaldt efter sin lighed med de buede tagsten, der almindeligvis findes i Provence. Historisk set blev disse tynde, sprøde småkager ofte serveret som en elegant garniture, ledsagende …
Vi introducerer vores seneste opskrift på den eventyrlystne og kreative kok – Kulsyreholdig Tempura-dej! Denne unikke og innovative opskrift kombinerer sprødheden af tempura med den lette og luftige tekstur af kulsyre ved hjælp af vores alsidige Easy Whip. Kunsten og videnskaben om kulsyreholdig dej: En sprød revolution inden for stegning er en kulinarisk teknik, der ...
Vi introducerer vores nyeste opskrift, Sweet Potato and Ananas Espuma! Denne ret er en perfekt kombination af sødt og krydret, med den ekstra bonus af en let og luftig tekstur takket være vores Easy Whip. Udforsk Espumas kunst: Ananas og sød kartoffelskum I den moderne gastronomis verden har få teknikker revolutioneret ...
Denne ret er en lækker fusion af japansk og fransk køkken, der kombinerer umami-smagene fra svampe og dashi med teksturen af en klassisk terrine. Den er perfekt til enhver lejlighed, uanset om du er vært for et middagsselskab eller leder efter en unik forret. Vi bruger vores Vegi Gel til at lave vores gel. Bemærk venligst…
Udforsk kunsten at molekylær gastronomi: Æblekaviarperler Velkommen til den fascinerende verden af molekylær gastronomi, hvor kulinarisk videnskab møder kunstnerskab for at skabe ekstraordinære madoplevelser. I dag dykker vi ned i den innovative teknik med sfærificering for at fremstille æblekaviarperler – et moderne kulinarisk vidunder, der forvandler simpel æblejuice til elegante, smagfulde kugler. Disse små…
Blåbærmuffins har med deres ømme krumme og udbrud af saftige bær været en elsket lækkerbisken i generationer. Deres historie er rig og fascinerende og sporer tilbage til de tidlige amerikanske bosættere, der tilpassede opskrifter på engelsk kage ved hjælp af indfødte ingredienser. Tilsætningen af blåbær, hjemmehørende i Nordamerika, var en naturlig og dejlig forbedring. En kort…
Danish 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian