Nejlepší bezlepkový řemeslný chléb - s xanthanovou gumou
Připravte se na lahodnou a bezlepkovou pochoutku s tímto řemeslným receptem na chléb!
Zařízení
- Velká mísa na míchání
- Plastový obal
- Pečící papír
- Pergamenový papír
- Trouba
Ingredience
- 420 G bezlepková univerzální mouka
- 4.5 G Xanthanová guma
- 5 G sůl
- 7 G cukr
- 7 G aktivní suché droždí
- 355 G teplá voda
- 30 ml olivový olej
- 15 ml jablečný ocet
Instrukce
- Ve velké míse prošlehejte bezlepkovou mouku, xanthanovou gumu, sůl, cukr a aktivní suché droždí.
- Přidejte teplou vodu, olivový olej a jablečný ocet a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
- Mísu přikryjeme potravinářskou fólií a těsto necháme 1 hodinu kynout na teplém místě.
- Předehřejte troubu na 450 °F (232 °C) a vyložte plech pečicím papírem.
- Z těsta vytvarujte kulatý bochník a položte ho na připravený plech.
- Chleba pečte 30–35 minut, dokud nezezlátne a nebude křupavý. Před krájením a podáváním jej nechte vychladnout.
Vyzkoušeli jste tento recept?Dej nám vědět jaké to bylo!