Gelující

Balsamico koule z červené řepy

Balsamico koule z červené řepy

Podívejte se na tyto balsamikové koule z červené řepy! Pokud hledáte jedinečný a lahodný způsob podávání červené řepy, náš recept je tou správnou volbou. Tyto balsamikové kuličky z červené řepy jsou nejen vizuálně ohromující, ale také plné chuti. Kombinace zemité řepy a pikantního balzamikového octa vytváří harmonickou rovnováhu, která…

Přečtěte si více

Mojito koule

Mojito Spheres Alginát sodný Laktát vápenatý

Mojito koktejly. Slouží jako koule! Jak skvělé to je. Tento lahodný a inovativní koktejl je perfektním doplňkem na jakoukoli párty nebo jako zábavu. Náš recept přebírá klasické mojito a přeměňuje ho na vizuálně ohromující koktejlovou kouli, která lahodí slinám. Tyto koule překypují osvěžující chutí limetky, máty a rumu, zapouzdřené…

Přečtěte si více

Červené portské špagety – s agarem

červený špagetový agar agar

Připravte se zapůsobit na své hosty našimi Špagetami podobnými červeným portským gelům s agarem! Tento zábavný a jedinečný recept využívá agarový agar a červené portské víno k vytvoření úžasných špagetových pramenů, které jistě pozvednou každé jídlo. Tento recept je ideální pro přidání šmrncu na sýrový talíř nebo na ozdobu sladkého dezertu…

Přečtěte si více

Citronové kostky – s agarem

citronové kostky - s agarovým agarem

Chcete přidat trochu šmrncu do svého repertoáru dezertů? Nehledejte nic jiného než náš recept na kostky s citronovým agarem! Tyto kostky vyrobené z agaru agaru nabízejí zábavný doplněk tradičních citronových dezertů. S hrstkou jednoduchých ingrediencí získáte svěží a pikantní pochoutku, která jistě udělá dojem na vaši rodinu a přátele. …

Přečtěte si více

Profesionální použití xanthanové gumy v kuchyni: Komplexní průvodce

Zahušťovadlo xanthanových omáček

Xanthan Gum je všestranná složka, která se stala nepostradatelnou v profesionálních kuchyních po celém světě. Toto silné zahušťovací, stabilizační a želírující činidlo nabízí četné výhody, od zlepšení textury a trvanlivosti až po zvýšení kvality různých pekařských systémů. V tomto příspěvku na blogu vám poskytneme komplexní tabulky podrobně popisující správné použití xanthanové gumy…

Přečtěte si více

Co je xanthanová guma?

Xanthanová guma

Objevte všestranný svět xanthanové gumy na našem obsáhlém blogu: zjistěte její použití, výhody a aplikace v potravinářství, kosmetice a průmyslu. Objevte odborné poznatky a tipy pro optimální výsledky. Rozšiřte své znalosti o této klíčové složce nyní!

Nejlepší průvodce používáním alginátu sodného: Tipy a triky pro kulinářský úspěch

Alginát sodný prášek - alginát sodný

Alginát sodný je všestranná složka často používaná v moderní gastronomii a molekulární kuchyni. Tato přírodní látka, získaná z hnědých mořských řas, nabízí jedinečné vlastnosti, které umožňují kuchařům a milovníkům jídla objevovat nové kulinářské techniky a textury. V této obsáhlé příručce poskytneme praktické informace o používání alginátu sodného, včetně měření a poměrů pro…

Přečtěte si více

cs_CZCzech