Рецепта за вегебургер (също веган)

Рецепта за вегебургер (също веган)

Нашият вегетариански/веган бургер е пълен със ситно нарязани зеленчуци и наситен с нашата специална съставка, Лесно подвързване®, този бургер е не само вкусен, но и подходящ за вегани. С добавка на някои основни подправки със сол, черен пипер, магданоз и чесън на прах или пресен чесън, този бургер е ароматна и здравословна алтернатива на традиционните бургери. Следвайте нашите лесни инструкции и се насладете на безпроблемна храна, която със сигурност ще задоволи и най-придирчивите. Така че запалете скарата и се пригответе да пренесете играта си с бургер на следващото ниво.

Приятно готвене! 

Рецепта за вегетариански/веган бургер

Специални съставки Европа

5 от 1 глас

Печат на рецепта Pin Рецепта

Време за подготовка 20 минути мин

Време за готвене 20 минути мин

курс Основно ястие

кухня Американски, Молекулярен

Порции 4

Оборудване

• Прецизна скала

съставки

  

1x2x3x

• 700 гр Блендирани или ситно нарязани зеленчуци
• 250 гр Студена вода
• 25 гр Лесно подвързване
• 8 гр Сол
• 2 гр Черен пипер
• 1 гр Магданоз
• 1 гр Чесън на прах или 1-2 г пресен чесън

Инструкции

 

Направете смес за бургер

• Добавете 25 g Easy Binder към 250 g студена вода и смесете заедно с помощта на пръчен пасатор или ръчен пасатор за няколко секунди, за да направите разтвор Easy Binder®.
• Смесете заедно всички съставки и разтвора Easy Binder, използвайте електрически миксер или разбъркайте на ръка в голяма купа с шпатула за 2-5 минути, докато се смесят добре.

След като сместа е завършена, изберете 1 от тези 3 опции

• Поставете вашата смес във форми, като се уверите, че всяка форма е пълна и компактна, без въздушни мехурчета.
• Вакуумирайте всеки бургер, за да отстраните въздуха и го уплътнете.
• Оформете и уплътнете вашите бургери, като изстискате въздуха на ръка. След това увийте стегнато в стреч фолио.

Следващи стъпки

• Съхранявайте в хладилник (температура 2-5ºC), между 8 и 24 часа, докато стегне.
• Вашите бургери вече са готови за готвене, замразяване или нарязване.

Ключова дума Блендирани или ситно нарязани зеленчуци, лесно свързващо вещество, чесън на прах, магданоз, сол

Опитахте ли тази рецепта?Информирай ни how it was!