Absint Candyfloss
Tento recept na cukrovú vatu je ideálny pre tých, ktorí milujú nádych tajomstva a nádych nostalgie vo svojich sladkých dobrotách. Náš recept na absintovú cukrovú niť spája odvážne a intenzívne chute veľmi silného absinthu s prekvapivým zákrutom cesnaku pre jedinečný a nezabudnuteľný chuťový zážitok.
Na dosiahnutie dokonalej textúry používame našu špeciálnu zložku Zorbit, tapiokový maltodextrín, ktorý premieňa tekutinu na nadýchanú konzistenciu podobnú cukrovej nite. Tak prečo neskúsiť tento recept a nedopriať si pri každom súste trochu kúziel?
Veľa šťastia pri varení!
Recept na absintovú cukrovú niť
Absint, často nazývaný „La Fée Verte“ (Zelená víla) – ale premenený na cukrovú vatu
Vybavenie
- Stroj na cukrovú niť (voliteľné)
Ingrediencie
- 5 gr Veľmi silný absint (85-90% Vol)
- 2 gr Cesnak
- 10 gr Zorbit (tapiokový maltodextrín)
Inštrukcie
- Vložte Zorbit a jemne pretlačený cesnak do misky a postupne pridávajte absint. Vytvorí svetlý prášok.
- Pripravte si cukrovú niť pomocou stroja na cukrovú niť alebo si kúpte hotovú cukrovú niť v obchode.
- Posypte Candyfloss práškom absintu a trochou estragónového cukru.
Video
Vyskúšali ste tento recept?Dajte nám vedieť how it was!
Slovak 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovenian