Vráť sa Emailový odkaz
–+ porcií

Recept na absintovú cukrovú niť

Special Ingredients Europe
Absint, často nazývaný „La Fée Verte“ (Zelená víla) – ale premenený na cukrovú vatu
Zatiaľ žiadne hodnotenia
Vytlačiť recept Pin recept
Čas prípravy 10 minút
Samozrejme Koktaily
Kuchyňa Molekulárna
Porcie 1

Vybavenie

Ingrediencie
  

  • 5 gr Veľmi silný absint (85-90% Vol)
  • 2 gr Cesnak
  • 10 gr Zorbit (tapiokový maltodextrín)

Inštrukcie
 

  • Vložte Zorbit a jemne pretlačený cesnak do misky a postupne pridávajte absint. Vytvorí svetlý prášok.
  • Pripravte si cukrovú niť pomocou stroja na cukrovú niť alebo si kúpte hotovú cukrovú niť v obchode.
  • Posypte Candyfloss práškom absintu a trochou estragónového cukru.

Video

Kľúčové slovo Cesnak, veľmi silný absint (85-90% Vol), Zorbit
Vyskúšali ste tento recept?Dajte nám vedieť ako to bolo!