Dit recept voor glutenvrije chocoladekoekjes is een absolute winnaar en levert een overheerlijke traktatie waar iedereen van kan genieten. Met eenvoudige ingrediënten en gemakkelijk te volgen instructies maak je in slechts 40 minuten een partij van deze heerlijke koekjes!
Veel kookplezier!
Glutenvrije Chocolate Chip Cookies - met Xanthaangom
Bevredig je zoetekauw met deze onweerstaanbaar taaie en glutenvrije chocoladekoekjes die zeker in de smaak zullen vallen!
Apparatuur
- Mengkommen
- Garde
- Elektrische mixer (optioneel)
- Rooster
Ingrediënten
- 240 G glutenvrij meel voor alle doeleinden
- 1,5 G Xanthaangom
- 2 G natriumcarbonaat
- 1 G zout
- 110 G ongezouten boter, zacht
- 150 G kristalsuiker
- 150 G bruine suiker
- 2 grote eieren
- 10 ml vanille-extract
- 340 G glutenvrije chocoladeschilfers
Instructies
- Verwarm de oven voor op 190°C (375°F) en bekleed bakplaten met bakpapier.
- Klop in een middelgrote kom de glutenvrije bloem, xanthaangom, bakpoeder en zout door elkaar. Opzij zetten.
- Klop in een grote mengkom of met een elektrische mixer de zachte boter, kristalsuiker en bruine suiker licht en luchtig.
- Voeg de eieren één voor één toe en meng goed na elke toevoeging. Roer het vanille-extract erdoor.
- Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten, mix tot ze net gecombineerd zijn.
- Spatel de glutenvrije chocoladeschilfers erdoor.
- Laat afgeronde eetlepels deeg op de voorbereide bakplaten vallen, met een onderlinge afstand van ongeveer 5 cm.
- Bak gedurende 10-12 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn. Laat de koekjes 5 minuten op de bakplaten afkoelen voordat je ze op een rooster legt om volledig af te koelen.
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat het ons weten how it was!
Dutch 
English 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian 
Swedish