Biscotti con gocce di cioccolato senza glutine – con gomma di xantano

Questa ricetta per i biscotti con gocce di cioccolato senza glutine è un vincitore assoluto, offrendo un trattamento appetitoso che tutti possono gustare. Con ingredienti semplici e istruzioni facili da seguire, puoi montare una serie di questi deliziosi biscotti in soli 40 minuti!

Buona cucina!

Biscotti con gocce di cioccolato senza glutine – con gomma di xantano

Special Ingredients Europe

Soddisfa la tua golosità con questi biscotti con gocce di cioccolato irresistibilmente gommosi e senza glutine che piaceranno sicuramente alla folla!

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Preparazione 30 minuti min

Cottura 10 minuti min

Tempo totale 40 minuti min

Piatto Dolce, merenda

Cucina americano

Porzioni 4

Attrezzatura

• Bilancia di precisione
• Ciotole per mescolare
• Frusta
• Sbattitore elettrico (facoltativo)
• Griglia

Ingredienti

  

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• 240 G farina multiuso senza glutine
• 1,5 G gomma di xantano
• 2 G bicarbonato di sodio
• 1 G sale
• 110 G burro non salato, ammorbidito
• 150 G zucchero granulare
• 150 G zucchero di canna
• 2 uova grandi
• 10 ml estratto di vaniglia
• 340 G gocce di cioccolato senza glutine

Istruzioni

 

• Preriscalda il forno a 190°C e fodera le teglie con carta da forno.
• In una ciotola media, sbatti insieme la farina senza glutine, la gomma di xantano, il bicarbonato di sodio e il sale. Accantonare.
• In una ciotola capiente o con uno sbattitore elettrico, unisci il burro ammorbidito, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungere le uova, una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Mescolare l'estratto di vaniglia.
• Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi agli ingredienti bagnati, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
• Incorporare le gocce di cioccolato senza glutine.
• Fai cadere cucchiai arrotondati di pasta sulle teglie preparate, distanziandole di circa 2 pollici l'una dall'altra.
• Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i bordi sono leggermente dorati. Lascia raffreddare i biscotti sulle teglie per 5 minuti prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.

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