Galletas de chispas de chocolate sin gluten – con goma xantana

Esta receta de galletas con chispas de chocolate sin gluten es una ganadora absoluta, ya que ofrece una delicia deliciosa que todos pueden disfrutar. ¡Con ingredientes simples e instrucciones fáciles de seguir, puede preparar un lote de estas deliciosas galletas en solo 40 minutos!

¡Feliz cocina!

Galletas de chispas de chocolate sin gluten – con goma xantana

Special Ingredients Europe

¡Satisfaga su gusto por lo dulce con estas galletas de chispas de chocolate irresistiblemente masticables y sin gluten que seguramente complacerán a la multitud!

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Tiempo de preparacion 30 minutos min

tiempo de coccion 10 minutos min

tiempo total 40 minutos min

Platón Postre, Merienda

Cocina Americano

raciones 4

Equipo

• Escala de precisión
• Tazones para mezclar
• Batidor
• Batidora eléctrica (opcional)
• Estante de alambre

Ingredientes

  

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• 240 gramo harina todo uso sin gluten
• 1,5 gramo goma xantana
• 2 gramo bicarbonato
• 1 gramo sal
• 110 gramo mantequilla sin sal, ablandada
• 150 gramo azúcar granulada
• 150 gramo azúcar morena
• 2 huevos grandes
• 10 ml extracto de vainilla
• 340 gramo pepitas de chocolate sin gluten

Elaboración paso a paso

 

• Precaliente el horno a 375 °F (190 °C) y cubra las bandejas para hornear con papel pergamino.
• En un tazón mediano, mezcle la harina sin gluten, la goma xantana, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar de lado.
• En un tazón grande o con una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla ablandada, el azúcar granulada y el azúcar moreno hasta que quede suave y esponjoso.
• Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agregue el extracto de vainilla.
• Agregue gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que se combinen.
• Incorpore las chispas de chocolate sin gluten.
• Deje caer cucharadas redondeadas de masa en las bandejas para hornear preparadas, espaciándolas aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.
• Hornee durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje que las galletas se enfríen en las bandejas para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

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