Introductie van ons nieuwste recept met het innovatieve en veelzijdige ingrediënt - Methylcellulose. Dit plantaardige ingrediënt is vanwege zijn unieke eigenschappen steeds populairder geworden in de veganistische en vegetarische keuken.
Methyl Cellulose is een veganistisch alternatief voor gelatine en heeft het vermogen om een gelachtige textuur te creëren, waardoor het ideaal is voor gebruik in veganistische vleesvervangers zoals deze heerlijke Vegan Meatballs. Gecombineerd met vitale tarwegluten, voedingsgist en een mix van kruiden en specerijen, zijn deze gehaktballen niet alleen gezond en dierproefvrij, maar bevatten ze ook een smaakpunch.
Probeer onze Methyl Cellulose Vegan Meatballs eens en geniet van een smakelijke en ethische maaltijd!
Veganistische gehaktballen - met methylcellulose
Apparatuur
Ingrediënten
- 20 gram Methylcellulose
- 120 gram Vitale tarwegluten
- 30 gram Voedingsgist
- 5 gram Knoflook poeder
- 5 gram Uien poeder
- 240 ml Groentebouillon
- 30 ml Sojasaus
- 30 ml Olijfolie
- 120 gram Paneermeel
Instructies
- Meng in een grote kom de methylcellulose, vitale tarwegluten, voedingsgist, knoflookpoeder en uienpoeder.
- Voeg de groentebouillon, sojasaus en olijfolie toe en meng goed tot een deeg.
- Kneed het deeg een paar minuten tot het elastisch en buigzaam wordt.
- Verdeel het deeg in kleine stukjes en rol ze tot balletjes.
- Rol de gehaktballetjes door het paneermeel en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg een kleine hoeveelheid olijfolie toe.
- Voeg de gehaktballetjes toe aan de pan en bak ze 10-12 minuten, af en toe draaiend, tot ze aan alle kanten bruin en gaar zijn.
- Serveer warm met je favoriete saus en geniet ervan!
Dutch 
English 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian