Vi presentiamo la nostra ultima ricetta con l'ingrediente innovativo e versatile - Metilcellulosa. Questo ingrediente vegetale è diventato sempre più popolare nella cucina vegana e vegetariana grazie alle sue proprietà uniche.
La metilcellulosa è un'alternativa vegana alla gelatina e ha la capacità di creare una consistenza gelatinosa, rendendola ideale per l'uso in sostituti della carne vegani come queste deliziose polpette vegane. Combinate con glutine di grano vitale, lievito alimentare e una miscela di erbe e spezie, queste polpette non sono solo sane e cruelty-free, ma racchiudono anche un pugno di sapore.
Prova le nostre polpette vegane di metilcellulosa e goditi un pasto gustoso ed etico!
Polpette Vegane – con Metilcellulosa
La metilcellulosa è un'alternativa vegana alla gelatina e ha la capacità di creare una consistenza gelatinosa, rendendola ideale per l'uso in sostituti della carne vegani come queste deliziose polpette vegane. Combinate con glutine di grano vitale, lievito alimentare e una miscela di erbe e spezie, queste polpette non sono solo sane e cruelty-free, ma racchiudono anche un pugno di sapore. Prova le nostre polpette vegane di metilcellulosa e goditi un pasto gustoso ed etico!
Attrezzatura
Ingredienti
- 20 grammo Metilcellulosa
- 120 grammo Glutine di frumento vitale
- 30 grammo Lievito nutrizionale
- 5 grammo Polvere d'aglio
- 5 grammo Cipolla in polvere
- 240 ml Brodo vegetale
- 30 ml Salsa di soia
- 30 ml Olio d'oliva
- 120 grammo Briciole di pane
Istruzioni
- In una grande ciotola, unisci la metilcellulosa, il glutine di frumento vitale, il lievito alimentare, l'aglio in polvere e la cipolla in polvere.
- Aggiungere il brodo vegetale, la salsa di soia e l'olio d'oliva e mescolare bene per formare un impasto.
- Lavorare l'impasto per qualche minuto fino a quando non diventa elastico e malleabile.
- Dividere l'impasto in piccoli pezzi e stenderli a forma di polpette.
- Passate le polpette nel pangrattato, assicurandovi che siano completamente ricoperte.
- Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere una piccola quantità di olio d'oliva.
- Aggiungere le polpette nella padella e cuocere per 10-12 minuti, girandole di tanto in tanto, fino a quando non saranno dorate su tutti i lati e cotte.
- Servite caldo con la vostra salsa preferita e buon appetito!
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