Geeliytymistä

Suklaahelmet – tai minttusuklaahelmet

Suklaahelmet tai minttusuklaahelmet

Jos olet suklaafani ja pidät uusien reseptien kokeilemisesta, sinulla on todellinen herkkupala! Tänään meillä on ilo jakaa kanssanne ainutlaatuinen ja vaikuttava suklaahelmien resepti, jossa käytetään tieteellistä pallotusprosessia. Käyttämällä kolmea keskeistä ainesosaa – natriumalginaattia, kalsiumlaktaattia ja natriumsitraattia – saat…

Lue lisää

Lopullinen Dim Sum -resepti

Paras Dim Sum -resepti agar-agarin kanssa

Paras dim sum – koskaan! Hyvässä dim sumissa on ihanan pehmeä höyrytetty taikinakerros ja se on täynnä vihanneksia, lihaa ja lientä. Mutta miten saat tuon nestemäisen liemen pussiin? Yksinkertaista: hyödyntämällä älykkäästi agar-agarin ominaisuuksia! Selitämme sen alla olevassa reseptissä. …

Lue lisää

fiFinnish