Κοκτέιλ καρπούζι Mojito

Name: Συνταγή Cocktail Mojito με καρπούζι
Cook time: 10 min
Ingredients: 80 ml ginger beer; 40 ml rum; 30 ml suspension syrup; 20 ml lime juice; 240 ml watermelon juice; 10 gr white rum; 50 gr sugar; 1.5 gr Sodium Alginate; 10 gr calcium chloride; 1 L water

Δείτε αυτή τη συνταγή για κοκτέιλ καρπούζι Mojito! Αυτή η αναζωογονητική και μοντέρνα ανατροπή σε ένα κλασικό κοκτέιλ είναι ιδανική για μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Φτιαγμένο με φρέσκο χυμό καρπουζιού και το ειδικό συστατικό μας, το αλγινικό νάτριο, αυτό το ρόφημα είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.

Με μόνο 6 απλά υλικά, είναι εύκολο να το χτυπήσετε και να το απολαύσετε σε ελάχιστο χρόνο. Ο συνδυασμός μπύρας τζίντζερ, ρούμι, σιροπιού αναστολής, χυμού λάιμ και λευκού ρούμι δημιουργεί μια γευστικά ισορροπημένη γεύση, ενώ η προσθήκη χυμού καρπουζιού προσθέτει μια νότα γλυκύτητας.

Για μια επιπλέον πινελιά γλυκύτητας, συνιστούμε να χρησιμοποιήσετε ζάχαρη άχνη για να στεφανώσετε τα ποτήρια σας. Χρησιμοποιούμε την τεχνική άμεσης σφαιροποίησης για να δημιουργήσουμε αυτά τα όμορφα μαργαριτάρια καρπούζι, χρησιμοποιώντας Αλγινικό νάτριο.

Γιατί, λοιπόν, να μην δοκιμάσετε το Watermelon Mojito μας και να απογειώσετε το παιχνίδι κοκτέιλ σας;

Καλό μαγείρεμα!

Συνταγή Cocktail Mojito με καρπούζι

Ειδικά συστατικά Ευρώπη

Μια αναζωογονητική παραλλαγή σε mojito με βάση μπύρας τζίντζερ, λάιμ και φρέσκια μέντα, φινίρισμα με μικρές σφαίρες χαβιαριού καρπούζι

Δεν υπάρχουν ακόμη βαθμολογίες

Εκτύπωση συνταγής Συνταγή καρφίτσας

Ωρα μαγειρέματος 10

Σειρά μαθημάτων Κοκτέιλ

Κουζίνα Μοριακός

μερίδες 1

Εξοπλισμός

Ζυγαριά Ακρίβειας

Συστατικά

Ρόφημα μοχίτο καρπούζι

80 ml μπύρα με τζίντζερ
40 ml ρούμι
30 ml σιρόπι εναιώρησης
20 ml χυμός λάιμ

Χαβιάρι καρπούζι

240 ml χυμό καρπουζιού
10 γρ λευκό ρούμι
50 γρ ζάχαρη
1.5 γρ Αλγινικό νάτριο

Λουτρό χλωριούχου ασβεστίου

10 γρ χλωριούχο ασβέστιο
1 μεγάλο νερό

Οδηγίες

Ρόφημα μοχίτο καρπούζι

Ανακατέψτε τα συστατικά του μοχίτο σε ένα ποτήρι γεμάτο με πάγο και ανακατέψτε για να παγώσει το ρόφημα, στη συνέχεια στραγγίστε το σε ένα φρέσκο ποτήρι και σερβίρετε.

Λουτρό χλωριούχου ασβεστίου

Κάντε το λουτρό ασβεστίου αναμειγνύοντας το νερό και το χλωριούχο ασβέστιο

Χαβιάρι καρπούζι

Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί. Περάστε το μείγμα από σήτα ή μουσελίνα για να φύγουν οι φυσαλίδες αέρα.
Χρησιμοποιήστε μια πιπέτα ή μια σύριγγα για να φτιάξετε σφαίρες χαβιαριού ρίχνοντας το μείγμα του καρπουζιού σε ένα λουτρό χλωριούχου ασβεστίου.
Αφήστε το χαβιάρι να αντιδράσει για τριάντα δευτερόλεπτα και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το με μια τρυπητή κουτάλα και ξεπλύνετε σε ένα λουτρό με φρέσκο νερό
Για να σερβίρετε, ρίξτε το έτοιμο κοκτέιλ σε ένα ποτήρι ή γυάλινο σωλήνα, στη συνέχεια ανακατέψτε λίγο από το χαβιάρι καρπούζι στο ποτό και σερβίρετε γαρνίροντας με φύλλα φρέσκου μέντας.

Λέξη-κλειδί Μπύρα τζίντζερ, Χυμός λάιμ, Ρούμι, Αλγινικό νάτριο, Σιρόπι αναστολής, Χυμός Καρπούζι, Λευκό Ρούμι

Δοκίμασες αυτή τη συνταγή;Ενημέρωσέ μας how it was!

Συνταγή Cocktail Mojito με καρπούζι

Κοκτέιλ καρπούζι Mojito

Συνταγή Cocktail Mojito με καρπούζι

Εξοπλισμός

Συστατικά 1x2x3x

Ρόφημα μοχίτο καρπούζι

Χαβιάρι καρπούζι

Λουτρό χλωριούχου ασβεστίου

Οδηγίες

Ρόφημα μοχίτο καρπούζι

Λουτρό χλωριούχου ασβεστίου

Χαβιάρι καρπούζι

Plaats een reactie Reactie annuleren

Συστατικά