Wassermelonen-Mojito-Cocktail
Probieren Sie dieses Rezept für einen Wassermelonen-Mojito-Cocktail aus! Diese erfrischende und moderne Variante eines klassischen Cocktails ist perfekt für einen heißen Sommertag. Dieses Getränk aus frischem Wassermelonensaft und unserer besonderen Zutat Natriumalginat wird Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken.
Mit nur 6 einfachen Zutaten ist es im Handumdrehen zubereitet und zu genießen. Die Kombination aus Ginger Beer, Rum, Suspensionssirup, Limettensaft und weißem Rum sorgt für einen köstlich ausgewogenen Geschmack, während die Zugabe von Wassermelonensaft eine süße Note verleiht.
Für eine zusätzliche süße Note empfehlen wir, den Rand Ihrer Gläser mit Puderzucker zu bestreichen. Wir verwenden die direkte Sphärifizierungstechnik, um diese wunderschönen Wassermelonenperlen herzustellen, indem wir Natriumalginat.
Probieren Sie doch einfach unseren Wassermelonen-Mojito und bringen Sie Ihr Cocktail-Know-how auf ein neues Niveau.
Viel Spaß beim Kochen!
Rezept für einen Wassermelonen-Mojito-Cocktail
Ausrüstung
Zutaten
Wassermelonen-Mojito-Getränk
- 80 ml Ingwer Bier
- 40 ml Rum
- 30 ml Suspensionssirup
- 20 ml Limettensaft
Wassermelonenkaviar
- 240 ml Wassermelonensaft
- 10 GR weißer Rum
- 50 GR Zucker
- 1.5 GR Natriumalginat
Calciumchloridbad
- 10 GR Calciumchlorid
- 1 M Wasser
Anleitungen
Wassermelonen-Mojito-Getränk
- Mischen Sie die Mojito-Zutaten in einem mit Eis gefüllten Glas und rühren Sie um, um das Getränk zu kühlen. Seihen Sie es dann in ein frisches Glas ab und servieren Sie es.
Calciumchloridbad
- Machen Sie das Kalziumbad, indem Sie das Wasser und das Kalziumchlorid mischen
Wassermelonenkaviar
- Alle Zutaten gut miteinander vermengen. Die Mischung durch ein Sieb oder ein Musselintuch passieren, um Luftblasen zu entfernen.
- Verwenden Sie eine Pipette oder Spritze, um Kaviarkugeln herzustellen, indem Sie die Wassermelonenmischung in ein Calciumchloridbad tropfen.
- Lassen Sie den Kaviar dreißig Sekunden einwirken, nehmen Sie ihn dann mit einem Schaumlöffel heraus und spülen Sie ihn in einem Bad mit Süßwasser ab.
- Zum Servieren den fertigen Cocktail in ein Glas oder Glasröhrchen füllen, anschließend etwas Wassermelonenkaviar in den Drink einrühren und mit frischen Minzblättern garniert servieren.
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