Sojový lecitin

Recept na ledovou kávu

Dopřejte si krémovou kávu Nutella Mousse: Směs tradice a inovace Půvab ledové kávy Ledová káva je již dlouho oblíbeným osvěžením a nabízí dokonalou rovnováhu mezi povzbuzujícím kofeinem a chladivým, uklidňujícím pocitem. V posledních letech ledová káva překonala svůj status pouhého nápoje a stala se kulturním fenoménem. …

Přečtěte si více

Recept na borůvkový moskevský koktejl

Moscow Mule Moscow Mule je oblíbený koktejl, který se tradičně skládá z vodky, kořeněného zázvorového piva a limetkové šťávy, zdobený plátkem limetky a často podávaný ve výrazném měděném hrnku. Koktejl je známý pro svůj ostrý, kořeněný chuťový profil, který pochází ze zázvorového piva, zatímco limetka dodává osvěžující…

Přečtěte si více

Scropino s jablečnou šťávou Pěna – se sójovým lecitinem

Jablečná pěna - Sojový lecitin

Jste připraveni posunout svou koktejlovou hru na další úroveň? Dovolte nám představit naše Scropino s pěnou jablečné šťávy, nádhernou směs klasického italského koktejlového kouzla a inovativní moderní gastronomie. Není to jen koktejl, je to multismyslový zážitek, který zapojí patro zcela jedinečným způsobem. Naše speciální přísada? Sojový lecitin! …

Přečtěte si více

Nejlepší čokoládová pěna – se sójovým lecitinem

Čokoládová pěna - se sójovým lecitinem

Vítejte u dalšího úžasného receptu, který vám přináší Special Ingredients Europe! Dnes jsme nadšeni, že se s vámi můžeme podělit o naši čokoládovou pěnu ze sójového lecitinu – luxusní a požitkářský dezert, který předvádí neuvěřitelnou všestrannost našich prémiových produktů ze sójového lecitinu. Tato delikátní pochoutka se nejen snadno vyrábí, ale také zdůrazňuje výjimečné…

Přečtěte si více

Objevte sójový lecitin: základní složka v moderní gastronomii

Složka sójového lecitinu

Sójový lecitin se stal oblíbenou ingrediencí ve světě moderní gastronomie, která je známá pro své neuvěřitelné emulgační vlastnosti a širokou škálu kulinářských aplikací. Ale co to vlastně sójový lecitin je a je zdravé ho jíst? V tomto příspěvku na blogu se ponoříme do světa sójového lecitinu, odpovíme na vaše nejnaléhavější otázky a…

Přečtěte si více

Sójový lecitin vs. slunečnicový lecitin: Komplexní průvodce pro profesionální kuchaře

Sójový a slunečnicový lecitin

Lecitin je všestranná a nezbytná složka v profesionálních kuchyních, známá pro své emulgační, stabilizační a texturizační vlastnosti. Zatímco sójový lecitin je nejběžnějším typem, slunečnicový lecitin si získává na popularitě jako alternativa. V tomto příspěvku na blogu prozkoumáme podobnosti a rozdíly mezi sójovým a slunečnicovým lecitinem a poskytneme tipy, kdy…

Přečtěte si více

cs_CZCzech