Objevte svět kulinářských inovací s Acorn Flavour Drops od Special Ingredients Europe, což je změna hry pro amatérské i profesionální kuchaře. Tyto vysoce koncentrované chuťové kapky jsou tajnou zbraní v kuchyni a nabízejí snadný a efektivní způsob, jak naplnit pokrmy bohatou, zemitou esencí žaludů, aniž byste museli...
Ve světě kulinářského objevování nás pátrání po jedinečných příchutích vede k zajímavé ingredience: kapky s příchutí žaludu. Náš nejnovější recept, Acorn Flavour Drop Cookies, je důkazem všestrannosti a bohatosti, kterou tato výrazná chuť může přinést klasické pochoutce. Ideální jak pro domácí kuchaře, tak pro profesionály, kteří chtějí...
Otázka: S velkým potěšením jsem si prohlížel vaše webové stránky a viděl jsem inspirativní recept na Mojito Spheres. Měl jsem jen jednu otázku: Je možné je připravit předem? Pokud tedy kuličky v posledním kroku opláchnete vodou, jak kuličky mojita skladujete, dokud je nebudete chtít podávat…
Otázka: Dobrý den. Je alginát sodný vhodný pro masné výrobky? Svaříme 2dl vody s kořením, necháme vychladnout, vmícháme alginát sodný, který vytvoří gel, gel přidáme k mletému masu, opečeme karbanátky. Cílem je získat šťavnatější masové kuličky. Ano, alginát sodný lze použít v masných výrobcích a metoda, kterou jste…
Pojďme přeměnit obyčejné arašídové máslo v kouzelný, nadýchaný prášek! Naše tajná přísada? Maltodextrin! Tato úžasná přísada nám pomáhá přeměnit látky s vysokým obsahem tuku, jako je arašídové máslo, na lehký, vzdušný prášek, se kterým je zábava pracovat a lahodně chutná. V moderní gastronomii se maltodextrin používá k přeměně vysokotučných tekutin na prášky. Například profesionální…
Perfektní společník na herní večer: krémová, zasněná sýrová omáčka, která pozvedne vaše horká kuřecí křidélka, zeleninu, chléb a nachos na další úroveň! Ať už jste profesionální kuchař nebo domácí kulinářský nadšenec, tento recept změní hru. A: je to super super snadné. Jaké je tajemství, ptáte se? …
Podívejte se na tento balsamikový gel z červené řepy, kulinářský zázrak, který slouží jako živý a chutný základ mnoha pokrmů! Tento všestranný klenot snoubí zemitou dobrotu červené řepy s hlubokými, bohatými a štiplavými tóny balzamikového octa a vytváří nádherně vyváženou symfonii chutí. Dvě speciální přísady, které používáme, jsou xanthanová guma a…
Jste připraveni posunout svou koktejlovou hru na další úroveň? Dovolte nám představit naše Scropino s pěnou jablečné šťávy, nádhernou směs klasického italského koktejlového kouzla a inovativní moderní gastronomie. Není to jen koktejl, je to multismyslový zážitek, který zapojí patro zcela jedinečným způsobem. Naše speciální přísada? Sojový lecitin! …
Chcete do svých kulinářských výtvorů vnést dotek moderní gastronomie? Pozdravte jeden z našich základních receptů: Limetkovou pěnu, úžasnou gastronomickou inovaci, která slibuje dodat každému pokrmu svěží a pikantní nádech. Pomocí kouzla sójového lecitinu, přírodního emulgátoru, přeměníme obyčejnou limetkovou šťávu na…
Tyto „lasagne“ vyrobené z mušlí a ředkviček spojují tradiční italskou kuchyni s inovativními moderními gastronomickými technikami! Představujeme náš Easy Binder, abychom vyvinuli naši jedinečnou texturu., jedinečný a lahodný pokrm, který využívá známé pohodlí lasagne a přeměňuje je v elegantní a rafinovanou pochoutku. Původ lasagne lze vysledovat až do…
Czech 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian