Сладко от горски плодове – с пектин

Ние сме развълнувани да споделим с вас нашата възхитителна рецепта за конфитюр от горски плодове пектин. Това пищно и жизнено сладко е пълно с аромати на смесени горски плодове, създавайки хармонична комбинация от сладки, пикантни и леко тръпчиви нотки, които ще освежат масата ви за закуска или ще добавят гурме нотка към любимите ви десерти.

Горските плодове, известни още като смесени горски плодове, обикновено включват комбинация от малини, къпини, боровинки, и ягоди. Тези плодове не само предлагат възхитителна смесица от вкусове, но също така могат да се похвалят с набор от хранителни вещества и антиоксиданти. Чрез включването на пектин, естествен въглехидрат, намиращ се в клетъчните стени на растенията, нашата рецепта осигурява гладко, последователно втвърдяване на вашето сладко, което го прави по-лесно за нанасяне и наслаждаване.

Така че, съберете вашите горски плодове и се присъединете към нас, докато ви водим през простите стъпки за създаване на това вкусно, домашно сладко от горски плодове с пектин. Ще бъдете възхитени от живите цветове и неустоимия вкус, а приятелите и семейството ви със сигурност ще бъдат впечатлени от вашето майсторство в приготвянето на сладко!

Приятно готвене!

Сладко от горски плодове – с пектин

Специални съставки Европа

5 от 1 глас

Печат на рецепта Pin Рецепта

Време за подготовка 1 час ч

Време за готвене 15 минути мин

Общо време 1 час ч 15 минути мин

курс закуска

кухня Френски

Порции 4

Оборудване

• Прецизна скала

съставки

  

1x2x3x

• 1000 ж горски плодове (смес от горски плодове)
• 700 ж захар
• 30 ж пектин
• 30 ж лимонов сок

Инструкции

 

• Измийте добре горските плодове и отстранете дръжките или листата. Ако използвате по-големи плодове като ягоди, нарежете ги на по-малки парчета.
• В голяма тенджера смесете горските плодове и захарта. Оставете сместа да престои около 30 минути, позволявайки на захарта да извлече естествените сокове от плодовете.
• Добавете лимоновия сок към сместа от плодове и захар. Гответе на умерен огън, като разбърквате често, докато захарта се разтвори напълно.
• Постепенно добавете пектина, като се уверите, че е добре смесен и без бучки. Увеличете топлината и оставете сместа да заври. Варете 5 минути, като бъркате непрекъснато, за да не загори.
• Тествайте сладкото за желания комплект, като извършите тест със студена чиния: поставете малка лъжица сладко върху студена чиния и я оставете да изстине за минута. Ако образува коричка и се набръчка при натискане е готово. Ако не, продължете да готвите още няколко минути и опитайте отново.
• Внимателно разсипете горещото сладко в стерилизирани буркани, оставяйки 1/4-инчово свободно пространство. Избършете джантите, поставете капаците и лентите върху тях и ги оставете на вряща водна баня за 10 минути, за да се запечатат.
• Извадете бурканите от водната баня и ги оставете да изстинат напълно. Проверете уплътненията, след това съхранявайте на хладно и тъмно място до една година. Охладете след отваряне.

Ключова дума горски плодове (смес от горски плодове), лимонов сок, пектин

Опитахте ли тази рецепта?Информирай ни how it was!