Reţetă

Cea mai bună mousse de ciocolată – cu lecitină de soia

Mousse de ciocolată - cu lecitină de soia

Bine ați venit la o altă rețetă delicioasă oferită de Special Ingredients Europe! Astăzi, suntem încântați să vă împărtășim mousse-ul nostru de ciocolată cu lecitină de soia – un desert luxos și îngăduitor care prezintă versatilitatea incredibilă a produselor noastre premium cu lecitină de soia. Acest tratament delicios nu este doar ușor de făcut, dar evidențiază și excepționalul...

Citeşte mai mult

Dulceata de fructe de padure – cu pectina

Suntem încântați să vă împărtășim rețeta noastră încântătoare de dulceață de fructe de pădure cu pectină. Această dulceață delicioasă și vibrantă este plină de arome de fructe de pădure amestecate, creând un amestec armonios de note dulci, acidulate și ușor acide care vă vor însenina masa de mic dejun sau vor adăuga o notă gourmet deserturilor preferate. …

Citeşte mai mult

Cea mai bună marmeladă – cu pectină

Bine ați venit, dragi pasionați de mâncare și iubitori de marmeladă! Astăzi, suntem încântați să împărtășim cu voi cea mai bună rețetă de marmeladă cu pectină. Dar înainte de a ne arunca în rețetă în sine, haideți să facem o scurtă călătorie prin istoria acestei conserve încântătoare. Marmeladă, o tartine vibrantă și acidulată, obținută în mod obișnuit din fructe citrice, are o durată lungă și...

Citeşte mai mult

Dulceata de capsuni de casa – cu pectina

Bine ați venit într-o călătorie încântătoare în lumea gemului de căpșuni de casă! Astăzi, suntem încântați să împărtășim cu voi o rețetă incredibil de delicioasă și ușor de urmat, care vă va revoluționa experiența de a face gem. Folosind ingredientul magic — pectina — veți crea o dulceață cu consistența perfectă și o aromă de fructe delicioasă, care vă va lăsa să aveți mai multă poftă! Spune la revedere …

Citeşte mai mult

Chiftele vegane – metilceluloză

Chiftele vegane cu metilceluloză

Vă prezentăm cea mai recentă rețetă care conține ingredientul inovator și versatil – metil celuloză. Acest ingredient pe bază de plante a devenit din ce în ce mai popular în gătit vegan și vegetarian datorită proprietăților sale unice. Metilceluloza este o alternativă vegană la gelatină și are capacitatea de a crea o textură asemănătoare gelului, făcând-o ideală pentru utilizarea în carne vegană...

Citeşte mai mult

Terină de mango și nucă de cocos - cu Agar Agar

Agar Agar Terină Mango Cocos

Dacă ești în căutarea unui desert delicios și sănătos, ai ajuns la locul potrivit! Astăzi, suntem încântați să vă împărtășim o rețetă fantastică care prezintă trei arome tropicale: mango dulce și suculent, nucă de cocos cremoasă și agent de îngroșare pe bază de plante agar agar. Această rețetă nu este doar delicioasă, dar este și vegană și fără gluten, ceea ce o face...

Citeşte mai mult

Perle de ciocolată – sau perle de ciocolată cu mentă

Perle de ciocolată sau perle de ciocolată cu mentă

Dacă ești un fan al ciocolatei și îți place să experimentezi cu noi rețete, atunci te bucuri de un adevărat răsfăț! Astăzi, suntem încântați să împărtășim cu voi o rețetă unică și impresionantă de perle de ciocolată folosind procesul științific de sferificare. Folosind trei ingrediente cheie - alginat de sodiu, lactat de calciu și citrat de sodiu -...

Citeşte mai mult

Ultima rețetă de Dim Sum

Cea mai bună rețetă de Dim Sum cu Agar Agar

Cel mai bun dim sum – vreodată! Un dim sum bun are un strat de aluat aburit minunat de moale și este bogat umplut cu legume, carne și bulion. Dar cum ai bulionul acela lichid în pungă? Simplu: prin utilizarea inteligentă a proprietăților agar agar! Îl explicăm în rețeta de mai jos. …

Citeşte mai mult

Mandarin Spheres – Sferificare inversă

Sferificarea mandarinei - Alginat de sodiu - Lactat de calciu

Pregătește-te să-ți uimească papilele gustative și să-ți înalțe experiența culinară cu rețeta noastră vibrantă și inovatoare Mandarin Spheres! Această creație încântătoare nu este doar o sărbătoare pentru ochi, ci și o simfonie de arome, plină de prospețimea mandarinelor. Atât frumoase, cât și delicioase: puteți servi aceste sfere de mandarină la...

Citeşte mai mult

ro_RORomanian