Avokádó Faszén Tempura tésztában Ma egy olyan receptben merülünk el, amely nemcsak a hagyományos főzési módszereket vitatja meg, hanem drámai csavart is bevezet egy szeretett összetevőbe: az avokádóba. Ez a ropogós avokádó falatok receptje nem csak egy finom falat elkészítését szolgálja; a főzés művészetének modern gasztronómiai technikákkal való felfedezéséről szól. …
Készüljön fel arra, hogy elkápráztassa barátait és családját ezekkel a könnyű, levegős és pompás vegán habcsókkal, amelyek a metilcellulóz varázslatával készültek! Ezek az elragadó finomságok nemcsak tojásmentesek, de ugyanazt a szájban olvadó élményt nyújtják, mint a hagyományos habcsók. Tökéletes azok számára, akik korlátozzák az étrendet, vagy bárkinek, aki innovatív csavart keres…
Bemutatjuk legújabb receptünket, amely az innovatív és sokoldalú összetevőt – a metil-cellulózt – tartalmazza. Ez a növényi alapú összetevő egyedülálló tulajdonságainak köszönhetően egyre népszerűbb a vegán és vegetáriánus konyhában. A metil-cellulóz a zselatin vegán alternatívája, és képes gélszerű textúrát létrehozni, így ideális a vegán húsokhoz…
Kíváncsi a modern gasztronómiai technikák használatára ételei finomítására? Az egyik összetevő, amit mindenképpen meg kell ismerned, a metilcellulóz. Ebben a blogbejegyzésben bemutatjuk ezt a sokoldalú anyagot, és megmutatjuk, hogyan emelheti új magasságokba a főzést. Mi az a metilcellulóz? A metilcellulóz egy növényi eredetű sűrítő és stabilizáló…
Hungarian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian