Veggieburger opskrift (også vegansk)

Veggieburger opskrift (også vegansk)

Vores Veggie/Vegan Burger er pakket med finthakkede grøntsager og tilsat vores specielle ingrediens, Nem bindemiddel®, denne burger er ikke kun lækker, men også vegansk venlig. Med tilføjelse af nogle grundlæggende krydderier med salt, sort peber, persille og hvidløgspulver eller frisk hvidløg, er denne burger et smagfuldt og sundt alternativ til traditionelle burgere. Følg vores nemme instruktioner og nyd et skyldfrit måltid, der helt sikkert vil tilfredsstille selv de kræsneste spisende. Så fyr op for grillen og gør dig klar til at tage dit burgerspil til næste niveau.

God madlavning! 

Veggie/vegansk burgeropskrift

Særlige ingredienser Europa

5 fra 1 stemme

Udskriv Pin opskrift

Forb. tid 20 minutter min

Tilb. tid 20 minutter min

Ret Hovedret

Køkken Amerikansk, Molecular

Antal 4

Udstyr

• Præcisionsskala

Ingredienser

  

1x2x3x

• 700 gr Blendede eller finthakkede grøntsager
• 250 gr Koldt vand
• 25 gr Nem bindemiddel
• 8 gr Salt
• 2 gr Sort peber
• 1 gr Persille
• 1 gr Hvidløgspulver eller 1-2g frisk hvidløg

Sådan gør du

 

Lav burgerblanding

• Tilsæt 25 g Easy Binder til 250 g koldt vand og blend sammen med en stavblender eller en stavblender i et par sekunder for at lave Easy Binder®-opløsningen.
• Bland alle ingredienserne og Easy Binder-opløsningen sammen, brug enten en elektrisk røremaskine eller bland i hånden i en stor skål med en spatel i 2-5 minutter, indtil det er godt blandet.

Når blandingen er færdig, skal du vælge 1 af disse 3 muligheder

• Sæt din blanding i forme og sørg for, at hver form er fuld og kompakt uden luftbobler.
• Vakuumpak hver burger for at fjerne luft og komprimere.
• Form og komprimer dine burgere i hånden ved at presse eventuel luft ud. Pak derefter tæt ind i husholdningsfilm.

Næste skridt

• Opbevares i køleskabet (temperatur 2-5ºC), i mellem 8 til 24 timer, indtil den er sat.
• Dine burgere er nu klar til at lave mad, fryse eller skære i skiver.

Søgeord Blandede eller finthakkede grøntsager, nemt bindemiddel, hvidløgspulver, persille, salt

Prøvet denne opskrift?Lad os vide how it was!