В сферата на съвременното готвене представянето е също толкова важно, колкото и вкусът. Cranberry Fluid Gel е перфектен пример за това как една проста гарнитура може да издигне вашето ястие на следващото ниво. Този универсален гел, направен само с няколко съставки, предлага ярък цвят и тръпчиво-сладък вкус, който се съчетава красиво...
Няма нищо по-добро от миризмата на прясно изпечени мъфини, която се носи из кухнята ви. Едни от най-простите и обичани печива, шоколадовите мъфини са любими от поколения. От лакомства за закуска до следобедни закуски, те предлагат перфектния баланс на сладост и комфорт. Но какво ще стане, ако можете да вземете тази класика...
Кулинарният свят винаги търси нови, иновативни начини за превръщане на класически съставки в творчески шедьоври. Един такъв модерен обрат е плодовото фолио, деликатен, полупрозрачен лист, направен от плодово пюре, който предлага безкрайни възможности за покриване и гарниране, използвайки нашия Crisp Film прах и Ultratex. Но докато тази концепция може да изглежда...
В света на кулинарното изкуство представянето е също толкова важно, колкото и вкусът. Един от най-иновативните и привличащи окото елементи, които можете да добавите към своя десертен репертоар, е шоколадовата обвивка. Тези елегантни и вкусни творения не само предлагат поразителен визуален елемент, но и осигуряват задоволителен крак, който разкрива декадентските лакомства...
Tuille, деликатна, хрупкава френска вафла, краси кулинарния свят от векове. Традиционно направен с прости съставки като брашно, захар и масло, tuille (което означава „плочка“ на френски) е кръстен заради приликата си с извитите керемиди, които обикновено се срещат в Прованс. Исторически тези тънки, хрупкави бисквитки често са били сервирани като елегантна гарнитура, придружаваща...
Представяме ви най-новата ни рецепта за авантюристичния и креативен готвач – газирано тесто за темпура! Тази уникална и новаторска рецепта съчетава хрупкавостта на темпура с леката и въздушна текстура на карбонизацията, използвайки нашия универсален Easy Whip. Изкуството и науката на газираното тесто: хрупкава революция в пърженето Пърженето е кулинарна техника, която...
Представяме ви нашата най-нова рецепта, еспума от сладки картофи и ананас! Това ястие е перфектна комбинация от сладко и пикантно, с допълнителен бонус от лека и ефирна текстура благодарение на нашия Easy Whip. Изследване на изкуството на еспума: пяна от ананас и сладък картоф В света на съвременната гастрономия малко техники са революционизирали...
Това ястие е вкусна смесица от японска и френска кухня, съчетаваща умами вкуса на гъби и даши с текстурата на класически терин. Перфектен е за всеки повод, независимо дали сте домакин на вечеря или търсите уникално предястие. Ние използваме нашия Vegi Gel, за да направим нашия гел. Моля, обърнете внимание...
Изследване на изкуството на молекулярната гастрономия: Перли с ябълков хайвер Добре дошли в очарователния свят на молекулярната гастрономия, където кулинарната наука се среща с артистичност, за да създаде необикновени изживявания за хранене. Днес се гмуркаме в иновативната техника на сферифициране, за да изработим перли с ябълков хайвер – модерно кулинарно чудо, което превръща простия ябълков сок в елегантни, ароматни сфери. Тези малки…
Мъфините с боровинки, с техните нежни трохи и изблици на сочни горски плодове, са любимо лакомство от поколения. Тяхната история е богата и завладяваща, проследявайки се до ранните американски заселници, които адаптирали английски рецепти за сладкиши, използвайки местни съставки. Добавянето на боровинки, родом от Северна Америка, беше естествено и приятно подобрение. Накратко…
Bulgarian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian