Всички рецепти

Филтрирайте през нашите рецепти по-долу. Ще добавяме нови рецепти всеки месец. Ако искате да сте в течение, можете да се присъедините към нашия бюлетин.

всичко

Активен въглен

Агар Агар

Бадемово

Забавлявайте се

Цвекло

хляб

Бургер

Калциев лактат

Карагенан

Шоколад

Вкус на канела

Лимонена киселина

Коктейли

Кокосов орех

кафе

Бисквитки

Пукащи кристали

Червена боровинка

Ясен филм

Десерт

Лесно подвързване

Лесен блясък

Лесен камшик

Everest Powder

Ароматни капки

Фрапучино

Гелан

Светят в тъмното

Глюкоза на прах

Без глутен

Гума гуар

гума арабика

Йота карагенан

Йота

Изомалт

Капа Карагенан

Капа

лецитин

Лайм

Малтодекстрин

Метоцел

Метилцелулоза

Мента

Модерен гастрономически комплект

Съвременен комплект желиращи агенти

Комплект за модерна веганска кухня

Комплект за готвач на молекулярна гастрономия

Стартов комплект за молекулярна гастрономия

мъфин

Панакота

Фъстъчено масло

Пектин

пектинекс

пица

Рецепта

Сьомга

Копринен гел

Натриев алгинат

Натриев цитрат

Соев лецитин

Сферификация

Захарозен естер

Сироп за суспензия

Сладка

Тандури

Брашно от тапиока

Ултратекс

Ванилия

Веган

Вегетарианец

Веги гел

Ксантаангом

Ксантанова гума

Зорбит

Абсент Candyfloss

Алкохолна пяна: забавна и пухкава гарнитура за коктейли, за да подобрите вашите коктейли

Универсално брашно без глутен

Фрапучино с вкус на бадеми

Плодов филм с ябълки и ягоди: Модерен поглед върху рецептите с плодове

Рецепта за перли с ябълков хайвер

Рецепта за тесто за темпура от авокадо във въглен

Основна проста рецепта за сироп

Основи: Перфектна пяна от лайм – със соев лецитин

Красиви черни бухти за бургери

Балсамов гел от цвекло – с Гелан

Балсамови сфери от цвекло

Най-добрата пица без глутен

Най-добър мармалад – с пектин

Блини – перфектен малък буш за забавление

Рецепта за коктейлна сфера Блъди Мери

Рецепта за коктейл с боровинки Московско муле

Рецепта за баня с калциев лактат – Основи

Рецепта за газирано тесто за темпура

Рецепта за пяна от лайка с меренг от шипки и мента

Рецепта за коктейл Мартини с шоколад и портокал

Шоколадови перли – или ментови шоколадови перли

Кокосов мус

Кокосова панакота

Течен гел от червена боровинка: Модерна кулинарна гарнитура с много вкус

Кристално чист плодов сок с пектинекс

Рецепта за краставици Gimlet

Мръсен коктейл Мартини – с маслинови перли – рецепта

Ядливо стъкло – с изомалт

Ензимно обелени сегменти от портокал

Рецепта за коктейл еспресо мартини

Рецепта за гъвкав карамелен гел

Сладко от горски плодове – с пектин

Рецепта за плодово желе

Сфери за джин и тоник

Рецепта за джинджифилово сорбе с цитрусова мъгла

Светещи в тъмното кубчета лед

Питка без глутен

Рецепта за мъфини с боровинки и бял шоколад без глутен

Мъфини с боровинки без глутен – с ксантанова гума

Шоколадови бисквитки без глутен – с ксантанова гума

Горгонзола Ризото с круши и лук Рецепта

Домашни блатове

Домашно сладко от ягоди – с пектин

Медени перли – с агар агар

Как да направите перфектни шоколадови черупки с пукащи кристали и ядлив метален спрей

Рецепта за крем за студено кафе

Италиански млечен меренг без яйца

Кубчета лимон – с агар агар

Mandarin Spheres – обратна сферификация

Манго кокосов терин – с агар агар

Modern Tuille: Рецепта от моркови и кардамон

Рецепта за коктейл Мохито – с искрящ ръб

Мохито сфери

Дискове гъби шампиньони

Рецепта за терин даши с гъби

Портокалово пюре

Панакота с фъстъчено масло

Фъстъчено масло на прах – с малтодекстрин

Крушови перли

Перфектни бисквитки с вкус на жълъди

Перфектни части от сладки цитрусови плодове

Желета от нар и роза

Рецепта за коктейл с малина и роза

Малинови протеинови смутита

Ревитализиране и сила с нашето малиново протеиново смути, внимателно подбрано за тези, които водят активен начин на живот и търсят вкусно, питателно начало на деня си или ускоряване на възстановяването след тренировка.

Спагети Red Port – с агар агар

Рецепта за юфка с червено тайландско къри

Наслада от сьомга – топчета от сьомга, пандишпан, сфери от кисело мляко и сос от мастило от сепия

Миди и лазаня от репички – с лесно свързване

Скропино с пяна от ябълков сок – със соев лецитин

Рецепта за баня с натриев алгинат

Sous Vide сьомга с пяна от лайм

Рецепта за пикантен мармалад от балсамов портокал и босилек

Рецепта за панакота с ягоди

Супер лесен за пукане чай Bobba (Bubbletea)

Супер лесен балон чай. Ние използваме натриев алгинат и калциев лактат за тези красоти.

Рецепта за сироп за суспензия

Рецепта за еспума от сладки картофи и ананас

Tandoori Chicken Boudin: Сливане на традиция и иновация

Най-добрият сос със сирене или дип – с натриев цитрат

Най-добрият шоколадов мус – със соев лецитин

Най-добрият занаятчийски хляб без глутен – с ксантанова гума

Най-добрата рецепта за Мадлен

Перфектните шоколадови мъфини с ментов привкус

Най-добрата рецепта за дим сум

Вегански кюфтета – метилцелулоза

Веган меренг

Рецепта за предястия от зеленчуци, месо или риба

Рецепта за вегебургер (също веган)

Рецепта за коктейл Мохито с диня

Бяло глазурно покритие

Рецепта за бели руски коктейлни сфери