Баня с натриев алгинат В иновативния свят на модернистичната кухня натриевият алгинат се откроява като трансформираща съставка. Неговите уникални свойства позволяват както на кулинарни професионалисти, така и на ентусиасти да разширят границите на текстурата и формата в гастрономията, което води до зашеметяващи ястия и напитки, които са толкова визуално привлекателни, колкото и вкусни. Ето по-близо…
Модернистичен обрат на класическия Cucumber Gimlet Добре дошли в очарователния свят на модернистичната кухня, където традиционните рецепти се трансформират в сензационни преживявания. Днес преразглеждаме една любима класика, Cucumber Gimlet, и я вдъхваме с нотка кулинарна наука, за да зарадваме както небцето, така и любопитството ви. Вечната привлекателност на...
Авокадо в тесто за темпура с дървени въглища Днес се гмуркаме в рецепта, която не само предизвиква традиционните методи на готвене, но и въвежда драматичен обрат в любима съставка: авокадото. Тази рецепта за хрупкави хапки с авокадо не е просто да създадете вкусна закуска; това е за изследване на изкуството на готвенето с модерни гастрономически техники. …
Московско муле Московското муле е популярен коктейл, който традиционно се състои от водка, пикантна джинджифилова бира и сок от лайм, гарниран с парче лайм и често сервиран в отличителна медна чаша. Коктейлът е известен със своя остър, пикантен вкусов профил, който идва от джинджифиловата бира, докато лаймът добавя освежаващ...
Суспензионен сироп В динамичните сфери на съвременната гастрономия и миксология, стремежът към иновация и модификация на текстурата играе решаваща роля в създаването на запомнящи се изживявания. Една от ключовите съставки, които промениха играта, е суспензионният сироп – проста, но универсална смес от вода, захар и ксантанова гума. И така, какво е окачване...
Пяна от лайка с меренг от шипки и мента Кулинарна симфония за сетивата. Това ефирно творение преплита деликатната есенция на лайка с острата привлекателност на шипката, всичко това хармонизирано от освежаващата нотка на мента. Представете си това: подобна на облак пяна, наситена с успокояващия аромат на лайка, нежно прегръщаща свежата сладост на шипка...
Коктейлната сфера на Кървавата Мери! Добре дошли в новаторска интерпретация на един от най-емблематичните коктейли в света с нашата нова сферична рецепта за Bloody Mary. Тази класическа напитка, известна със своите смели вкусове и възстановяващи свойства, е основна закуска и лек за махмурлук от самото си създаване в началото на 20 век. Кървавият…
Коктейл Raspberry Rose Fizz Cocktail Представяме ви коктейла Raspberry and Rose, очарователно предложение, което съчетава елегантността на шампанското с отличителния чар на капките от английска роза, гарнирани с копринена пяна, изработена от соев лецитин. Този коктейл е доказателство за иновацията и артистичния усет на съвременната миксология, предназначен да зарадва...
Коктейл Шоколадово портокалово мартини Отдайте се на луксозното сливане на богат шоколад и пикантен портокал с коктейла Шоколадово портокалово мартини, коктейл, който елегантно обединява тези два смели вкуса в изтънчено лакомство за сетивата. Възникнала като креативен обрат на класическото мартини, тази възхитителна смес получи признание за перфектното си...
Основна обикновена рецепта за сироп Тази универсална съставка е основна част от всяка кухня. Този прост сироп се прави само с две съставки и е идеален за добавяне на нотка сладост към коктейли, десерти и др. Може да се използва в различни рецепти, от коктейли до десерти, като нашия коктейл Мохито. Опитвам …
Bulgarian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Slovenian 
Swedish