Koktajl krogla Bloody Mary! Dobrodošli v prelomni interpretaciji enega najbolj ikoničnih koktajlov na svetu z našim novim sferificiranim receptom Bloody Mary. Ta klasična pijača, znana po svojih drznih okusih in obnovitvenih lastnostih, je že od svojih začetkov v zgodnjem 20. stoletju rezana malica in zdravilo proti mačku. Krvavi …
Pear Pearls To je tako lepo: Pear Pearls! Ta osvežilna in edinstvena jed je narejena s kombinacijo naših posebnih sestavin, vključno s svežim hruškovim sokom, natrijevim alginatom, kalcijevim laktatom in demineralizirano vodo. Rezultat je izbruh sočnega okusa hruške v vsakem grižljaju. Če želite dodati pridih kislosti, kanček limone …
Gin and Tonic Spheres s tehniko povratne sferifikacije Pripravite se, da izboljšate svojo igro gin in tonic z našim najnovejšim receptom – Gin and Tonic Spheres! Ta edinstvena in osvežilna pijača združuje klasične okuse gina in tonika s sodobnim pridihom s tehniko obratne sferifikacije. S pomočjo naših posebnih sestavin z …
Vprašanje: Z velikim veseljem sem brskal po vaši spletni strani in videl navdihujoč recept o Mojito Spheres. Imel sem samo eno vprašanje: ali je to mogoče pripraviti vnaprej? Torej, če kroglice v zadnjem koraku splaknete z vodo, kako hranite mojito kroglice, dokler jih ne želite postreči ...
Povratna sferifikacija je fascinantna kulinarična tehnika, ki kuharjem in kulinaričnim navdušencem omogoča ustvarjanje velikih, impresivnih krogel z občutljivo gelu podobno membrano in tekočim jedrom. V tej objavi v spletnem dnevniku vas bomo vodili skozi postopek po korakih izdelave velikih kroglic z uporabo natrijevega alginata in kalcijevega laktata ter zagotovili natančne meritve in razmerja med ...
Natrijev alginat je vsestranska sestavina, ki se pogosto uporablja v sodobni gastronomiji in molekularni kuhinji. Ta naravna snov, pridobljena iz rjavih morskih alg, ponuja edinstvene lastnosti, ki kuharjem in navdušencem nad hrano omogočajo raziskovanje novih kulinaričnih tehnik in tekstur. V tem obsežnem vodniku bomo zagotovili praktične informacije o uporabi natrijevega alginata, vključno z meritvami in razmerji za ...
Pozdravljeni, strastni kuharji in kulinarični navdušenci! Danes se potapljamo v svet sodobne gastronomije, da raziščemo fascinantno sestavino, ki postaja vse bolj priljubljena v inovativnih kulinaričnih kreacijah: natrijev alginat. Razpravljali bomo o tem, kaj je, kako je izdelan in o številnih uporabah v kuhinji. Začnimo! Natrijev alginat, ključna sestavina za …
Pripravite se, da boste navdušili svoje brbončice in izboljšali svojo kulinarično izkušnjo z našim živahnim in inovativnim receptom Mandarin Spheres! Ta čudovita kreacija ni le paša za oči, temveč tudi simfonija okusov, ki kar pokajo od svežine mandarin. Tako lepe kot okusne: te Mandarin Spheres lahko postrežete v …
Slovenian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak