Pregled člankov, povezanih s sodobno gastronomijo, Special Ingredients Europe.
-
Kaj je pektin?
Dobrodošli v še eni razburljivi objavi Special Ingredients Europe, vaše trgovine na enem mestu za vse, kar zadeva sodobno gastronomijo in molekularno kuhinjo! Danes bomo razpravljali o pektinu, vsestranski sestavini, ki lahko vaše kulinarične stvaritve povzdigne na nove višave. Potopimo se in raziščimo svet pektina in njegove uporabe v profesionalnih in domačih kuhinjah. Kaj…
-
Kaj je metilceluloza?
Vas zanima uporaba sodobnih gastronomskih tehnik za izboljšanje jedi? Ena sestavina, ki jo morate zagotovo spoznati, je metilceluloza. V tej objavi v spletnem dnevniku vam bomo predstavili to vsestransko snov in vam pokazali, kako lahko ponese vaše kuhanje na nove višave. Kaj je metilceluloza? Metilceluloza je rastlinsko sredstvo za zgoščevanje in stabilizacijo…
-
Kaj je agar agar?
Spoznajte Agar Agar, naravni rastlinski nadomestek želatine, ki visokokakovostne recepte popelje v nove višave. V tem blogu bomo raziskali, kaj je agar agar, od kod prihaja, kako se uporablja in kako ga lahko vključite v svoje kulinarične stvaritve. Pripravljeni, da se potopite v svet sodobne gastronomije in odkrijete fascinantno sestavino…
-
Najboljši vodnik za uporabo agar agarja: Nasveti in triki za kulinarični uspeh
Dobrodošli, ljubitelji sodobne gastronomije! Ali ste pripravljeni odkriti skrivnosti uporabe agar agarja, rastlinske čudežne sestavine, v vaši kuhinji? V tej objavi v spletnem dnevniku bomo predstavili najboljše načine uporabe agar agarja ter nekaj koristnih nasvetov in trikov. Potopimo se vase in razvozlajmo skrivnosti tega vsestranskega želirnega sredstva! 1.…
-
Agar Agar proti želatini: zgodba o dveh želirnih sredstvih
Ko gre za ustvarjanje teh gibljivih, migajočih in čudovito teksturiranih kulinaričnih kreacij, pogosto pomislimo na dve želirni sredstvi: agar agar in želatino. Toda kaj natančno ločuje ti dve sestavini? V tej objavi v spletnem dnevniku bomo raziskali razlike med agar agarjem in želatino, pa tudi edinstvene lastnosti in prednosti vsakega.…
Slovenian 
English 
Dutch 
German 
French 
Spanish 
Italian 
Bulgarian 
Czech 
Croatian 
Danish 
Finnish 
Greek 
Hungarian 
Polish 
Portuguese 
Romanian 
Slovak 
Swedish